Trang chủ Công Thức Cơm rang Cách làm Cơm Rang thập cẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Cơm Rang

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bé Dâu Tây

Cách làm Cơm Rang thập cẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Cơm rang thập cẩm kiểu Indonesia là món ăn ngon dễ làm, giàu dinh dưỡng, thích hợp đổi mới khẩu vị cho bữa sáng gia đình. Hạt cơm rang chín bùi, quyện cùng nguyên liệu thịt gà chiên, trứng chiên, mắm ruốc... thật đậm đà và hấp dẫn. Nếu đã khá quen thuộc với các món cơm rang truyền thống thì sao bạn không thử tự thay đổi và triển thử món cơm rang Indonesia thơm ngon, hấp dẫn này nào. Tham khảo ngay cách làm cơm rang cực đơn giản và chi tiết mà mình đã chia sẻ ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
150 Gr

Lườn gà

2 Chén

Cơm

2 Quả

Trứng gà

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Mắm ruốc

2 Tép

Tỏi

1 Củ

Hành tím

4 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Trái

Ớt

100 Gr

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Hành phi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm hỗn hợp gia vị mắm ruốc cho món cơm rang: Đầu tiên, cho 1 muỗng canh mắm ruốc, 2 tép tỏi, 1 củ hành tím đã bóc vỏ, ớt vào cối, giã nhuyễn. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.
Làm hỗn hợp gia vị mắm ruốc cho món cơm rang: Đầu tiên, cho 1 muỗng canh mắm ruốc, 2 tép tỏi, 1 củ hành tím đã bóc vỏ, ớt vào cối, giã nhuyễn. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.

* Bước 2

Rửa sạch lườn gà, thấm khô nước. Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho lườn gà vào chảo chiên với lửa nhỏ vừa. Khi thịt gà chiên chín thì vớt ra, đợi cho nguội bớt rồi dùng tay xé thịt gà chiên cho thật nhỏ ra nhé.
Rửa sạch lườn gà, thấm khô nước. Đun nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho lườn gà vào chảo chiên với lửa nhỏ vừa. Khi thịt gà chiên chín thì vớt ra, đợi cho nguội bớt rồi dùng tay xé thịt gà chiên cho thật nhỏ ra nhé.

* Bước 3

Đập 2 quả trứng gà ra chén, thêm muối vào, khuấy đều. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn còn lại trong chảo, cho hỗn hợp mắm ruốc ở trên vào, đảo đều.
Đập 2 quả trứng gà ra chén, thêm muối vào, khuấy đều. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn còn lại trong chảo, cho hỗn hợp mắm ruốc ở trên vào, đảo đều. Đập 2 quả trứng gà ra chén, thêm muối vào, khuấy đều. Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn còn lại trong chảo, cho hỗn hợp mắm ruốc ở trên vào, đảo đều.

* Bước 4

Cho phần mắm ruốc sang một bên chảo, đổ từ từ trứng vào, chiên chín. Cho trứng ra đĩa.
Cho phần mắm ruốc sang một bên chảo, đổ từ từ trứng vào, chiên chín. Cho trứng ra đĩa.

* Bước 5

Tiếp theo, cho thịt lườn gà xé nhỏ, cùng cơm vào chảo mắm ruốc, đảo đều tay khoảng 2-3 phút. Nêm nếm thêm gia vị cho cơm rang gồm: 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh xì dầu (nước tương), 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều thêm 5 phút.
Tiếp theo, cho thịt lườn gà xé nhỏ, cùng cơm vào chảo mắm ruốc, đảo đều tay khoảng 2-3 phút. Nêm nếm thêm gia vị cho cơm rang gồm: 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh xì dầu (nước tương), 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều thêm 5 phút. Tiếp theo, cho thịt lườn gà xé nhỏ, cùng cơm vào chảo mắm ruốc, đảo đều tay khoảng 2-3 phút. Nêm nếm thêm gia vị cho cơm rang gồm: 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh xì dầu (nước tương), 1 muỗng cà phê hạt nêm, hành lá cắt nhỏ vào, đảo đều thêm 5 phút.

* Bước 6

Múc cơm rang ra đĩa, cho trứng chiên lên trên và rắc hành phi vào là xong. Với món cơm rang mắm ruốc kiểu Indonesia này thì bữa sáng của bạn vừa ngon lại vừa đầy đủ chất dinh dưỡng. Nếu chán ăn các món bún nước, mì xào, cháo hay bánh mì,... cho buổi sáng thì thử làm ngay món cơm rang đậm đà này để đổi vị nhé.
Múc cơm rang ra đĩa, cho trứng chiên lên trên và rắc hành phi vào là xong. Với món cơm rang mắm ruốc kiểu Indonesia này thì bữa sáng của bạn vừa ngon lại vừa đầy đủ chất dinh dưỡng. Nếu chán ăn các món bún nước, mì xào, cháo hay bánh mì,... cho buổi sáng thì thử làm ngay món cơm rang đậm đà này để đổi vị nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne