Trang chủ Công Thức Bún măng mọc Cách làm Bún Măng Mọc hấp dẫn cho bữa cơm gia đình
Bún Măng Mọc yêu thích

Bún Măng Mọc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Huệ Nguyễn

Cách làm Bún Măng Mọc hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Món bún măng mọc nóng hổi, đậm đà với những viên mọc giòn, măng chua chua cùng nước dùng ngọt thơm sẽ khiến cho cả nhà phải xuýt xoa đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
500 Gr

Thịt nạc vai

300 Gr

Xương ống

500 Gr

Bún tươi

300 Gr

Măng chua

100 Gr

Nấm mèo

5 Nhánh

Hành lá

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Nước mắm

1.50 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng canh

Mắm tôm

4 Trái

Cà chua

3 Cây

Xà lách

200 Gr

Bắp chuối

3 Cây

Bạc hà

30 Gr

Giá đỗ

1 Trái

Chanh

1 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1.50 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thị nạc vai rửa sạch, xay nhuyễn. Măng chua rửa sạch, xé nhỏ. Bún trụng nhanh qua nước sôi, rửa qua nước lạnh rồi để ráo nước.
Thị nạc vai rửa sạch, xay nhuyễn. Măng chua rửa sạch, xé nhỏ. Bún trụng nhanh qua nước sôi, rửa qua nước lạnh rồi để ráo nước. Thị nạc vai rửa sạch, xay nhuyễn. Măng chua rửa sạch, xé nhỏ. Bún trụng nhanh qua nước sôi, rửa qua nước lạnh rồi để ráo nước. Thị nạc vai rửa sạch, xay nhuyễn. Măng chua rửa sạch, xé nhỏ. Bún trụng nhanh qua nước sôi, rửa qua nước lạnh rồi để ráo nước.

* Bước 2

Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho 1/3 muỗng cà phê muối vào trộn đều như hình bên. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt lấy đầu hành và cắt nhuyễn phần lá. Nấm mèo tươi rửa sạch, cắt nhuyễn.
Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho 1/3 muỗng cà phê muối vào trộn đều như hình bên. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt lấy đầu hành và cắt nhuyễn phần lá. Nấm mèo tươi rửa sạch, cắt nhuyễn. Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho 1/3 muỗng cà phê muối vào trộn đều như hình bên. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt lấy đầu hành và cắt nhuyễn phần lá. Nấm mèo tươi rửa sạch, cắt nhuyễn. Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho 1/3 muỗng cà phê muối vào trộn đều như hình bên. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt lấy đầu hành và cắt nhuyễn phần lá. Nấm mèo tươi rửa sạch, cắt nhuyễn.

* Bước 3

Bắp chuối bào mỏng, rửa sạch. Xà lách và giá đỗ rữa sạch, để ráo nước. Sau đó, trộn tất cả lại để làm rau sống.
Bắp chuối bào mỏng, rửa sạch. Xà lách và giá đỗ rữa sạch, để ráo nước. Sau đó, trộn tất cả lại để làm rau sống. Bắp chuối bào mỏng, rửa sạch. Xà lách và giá đỗ rữa sạch, để ráo nước. Sau đó, trộn tất cả lại để làm rau sống. Bắp chuối bào mỏng, rửa sạch. Xà lách và giá đỗ rữa sạch, để ráo nước. Sau đó, trộn tất cả lại để làm rau sống. Bắp chuối bào mỏng, rửa sạch. Xà lách và giá đỗ rữa sạch, để ráo nước. Sau đó, trộn tất cả lại để làm rau sống.

* Bước 4

Cho nấm mèo, tiêu, 1/4 muỗng canh hạt nêm vào thịt nạc xay, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để tránh trường hợp viên mọc nấu xong thì bị rã ra.
Cho nấm mèo, tiêu, 1/4 muỗng canh hạt nêm vào thịt nạc xay, trộn đều rồi cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút để tránh trường hợp viên mọc nấu xong thì bị rã ra.

* Bước 5

Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi xào sơ qua măng chua. Nêm vào nước 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, bột ngọt, trộn đều cho măng thấm gia vị rồi tắt bếp.
Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi xào sơ qua măng chua. Nêm vào nước 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, bột ngọt, trộn đều cho măng thấm gia vị rồi tắt bếp.

* Bước 6

Đặt một nồi khác lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì phi thơm hành tím băm. Sau đó cho cà chua vào, đảo đều tay.
Đặt một nồi khác lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì phi thơm hành tím băm. Sau đó cho cà chua vào, đảo đều tay.

* Bước 7

Cho vào chảo cà chua 500 ml nước, đun sôi rồi cho măng đã xào vào. Nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 3/4 muỗng canh hạt nêm.
Cho vào chảo cà chua 500 ml nước, đun sôi rồi cho măng đã xào vào. Nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 3/4 muỗng canh hạt nêm. Cho vào chảo cà chua 500 ml nước, đun sôi rồi cho măng đã xào vào. Nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 3/4 muỗng canh hạt nêm.

* Bước 8

Vắt thịt thành từng viên tròn rồi thả vào nồi, đun thêm 10 phút. Nên nhúng tay vào nước lạnh trước khi vắt.
Vắt thịt thành từng viên tròn rồi thả vào nồi, đun thêm 10 phút. Nên nhúng tay vào nước lạnh trước khi vắt.

* Bước 9

Sau 10 phút, cho bạc hà, nước mắm, bột ngọt vào nồi trộn đều rồi tắt bếp.
Sau 10 phút, cho bạc hà, nước mắm, bột ngọt vào nồi trộn đều rồi tắt bếp.

* Bước 10

Sắp bún ra tô, chan nước dùng kèm với mọc, bạc hà, thêm ít hành lá và đầu hành lá lên trên là có ngay tô bún măng mọc nóng hổi thơm ngon.
Sắp bún ra tô, chan nước dùng kèm với mọc, bạc hà, thêm ít hành lá và đầu hành lá lên trên là có ngay tô bún măng mọc nóng hổi thơm ngon. Sắp bún ra tô, chan nước dùng kèm với mọc, bạc hà, thêm ít hành lá và đầu hành lá lên trên là có ngay tô bún măng mọc nóng hổi thơm ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bún măng mọc Thịt nạc vai Xương ống Bún tươi Măng chua Nấm mèo Hành lá Tiêu Hạt nêm Nước mắm Muối Mắm tôm Cà chua Xà lách Bắp chuối Bạc hà Giá đỗ Chanh Hành tím băm Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bún Măng Mọc Bún Măng Mọc
sao : Minh Huệ Nguyễn
Bánh Flan Chanh Dừa Bánh Flan Chanh Dừa
sao : Minh Huệ Nguyễn
Bánh Bao Trứng Muối Bánh Bao Trứng Muối
sao : Minh Huệ Nguyễn
Nui Chiên Trứng Nui Chiên Trứng
sao : Minh Huệ Nguyễn

Món ăn tương tự

Bún Măng Mọc

Bún Măng Mọc
Xôi Dừa Lạp Xưởng

Xôi Dừa Lạp Xưởng
Bún Gà Nấu Sả

Bún Gà Nấu Sả
Bắp Cải Cuộn Thịt Sốt Nấm

Bắp Cải Cuộn Thịt Sốt Nấm
Rau Càng Cua Trộn Dầu Giấm

Rau Càng Cua Trộn Dầu Giấm
Pa Tê Gan Heo

Pa Tê Gan Heo
Khoai Tây Chiên Giòn Thơm Ngon

Khoai Tây Chiên Giòn Thơm Ngon
Mực Tươi Rim Cay

Mực Tươi Rim Cay
Bún Thịt Xiên Nướng

Bún Thịt Xiên Nướng
Ếch Kho Sả Ớt

Ếch Kho Sả Ớt
Ốc Nhồi Nấu Chuối Đậu

Ốc Nhồi Nấu Chuối Đậu
Chả Rươi Chiên

Chả Rươi Chiên
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne