Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cua rang me Cách làm Cua Rang Me đơn giản nhất ngon như ngoài hàng

Cua Rang Me

Giới thiệu

Đầu bếp :

Quynh Nguyen

Cách làm Cua Rang Me đơn giản nhất ngon như ngoài hàng

Tình hình là quá thèm món cua biển rang me, nhưng thích tự làm ở nha, vừa ngon lại vừa mát mẻ. Sẵn tiện Cooky tổ chức cuộc thi viết Bí quyết nấu ăn nên chia sẻ với các bạn luôn. Người nhà mình ai cũng khen ngon hết đấy!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

5 Củ

Tỏi

3 Trái

Ớt

3 Quả

Trứng gà

2 Muỗng cà phê

Nước mắm

3 Con

Cua biển

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giết cua: Phải giết cua trước khi chế biến để không bị rớt chân, càng) lấy đầu nhọn của dao Thái chọc vào đỉnh của yếm cua. Làm sạch cua, cọ bằng bàn chải đánh răng. Tách mai cua để riêng, lấy gạch cua ra chén, cắt cua ra làm đôi. Cho 1 ít hạt nêm và tiêu vào cua, lắc đều, để khoảng 15-20 phút cho thấm.

* Bước 2

Bỏ bớt lòng trắng trứng gà, cho trứng ra chén, đánh tan. Rửa sạch cà chua, bỏ hạt, băm nhỏ.

* Bước 3

Me: cho 1/2 hủ me vào 1/2 chén nước nóng để me rã ra. Lọc lấy nước me.

* Bước 4

Bắc chảo dầu lên chiên cua, cho đến khi cua chuyển sang màu vàng thì để cua ra rổ cho ráo dầu.

* Bước 5

Lấy 1 nồi to, đổ ít dầu, phi tỏi vàng lên. Cho cà chua vào, đổ thêm nước, thêm tất cả gia vị vào: đường, tiêu, hạt nêm, nước me, trộn đều trên chảo dầu để cà chua bấy nhỏ ra, sệt sệt.

* Bước 6

Cho trứng đã đánh tan vào. Bỏ cua vào nồi này, xóc đều cho thấm, để lửa nhỏ. Nêm lại một lần nữa xem có vừa ăn không.

* Bước 7

Bày trí món cua biển rang me ra đĩa rồi tha hồ nhâm nhi ăn chơi thỏa thích luôn nhé! Nước sốt me chua chua, mặn ngọt có thể dùng chấm ăn cùng bánh mì nướng sẽ rất ngon miệng đấy!