Canh Khổ Qua Nấu Tôm Ngon

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh Hà Lý

Cách làm canh khổ qua nấu tôm ngon

Canh khổ qua nấu tôm với vị đắng và nhẫn của khổ qua cùng vị ngọt của tôm. Món canh khổ qua thanh mát, giải nhiệt này sẽ khiến bữa cơm mùa hè thêm dễ chịu.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khổ qua rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, nạo bỏ ruột, cắt lát mỏng.

* Bước 2

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ. Tôm bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

* Bước 3

Phi thơm tỏi với 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi rồi cho tôm vào xào sơ. Sau đó, cho vào nồi 3 chén nước lọc.

* Bước 4

Cho khổ qua, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường vào nồi, đun lửa lớn trong 3 phút. Sau đó, hạ nhỏ lửa, đun thêm 5-7 phút thì cho hành lá, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào, khuấy đều, tắt bếp.