Trang chủ Công Thức Canh Cách Nấu Canh Chua Lá Giang Với Cá Điêu Hồng

Canh Chua Lá Giang Nấu Cá Điêu Hồng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Diệp Nguyễn

Cách Nấu Canh Chua Lá Giang Với Cá Điêu Hồng

Canh chua lá giang nấu cá điêu hồng là một trong những món ngon lành, quen thuộc của bữa cơm gia đình. Canh chua đậm đà, chua ngọt, con cá điêu hồng mềm ngon, chấm cùng chén nước mắm ớt cay cay là tuyệt vời nhất đó. Thử cách làm canh chua lá giang nấu cá điêu hồng này nhé, các bạn sẽ bất ngờ về hương vị lắm đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Bó

Lá giang

2 Muỗng canh

Nước mắm

2 Cây

Hành lá

1 Nhánh

Ngò rí

2 Củ

Hành tím

1 Trái

Ớt

2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng canh

Bột ngọt

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá giang nhặt lấy lá, rửa sạch rồi để ráo nước.
Lá giang nhặt lấy lá, rửa sạch rồi để ráo nước.

* Bước 2

Cá điêu hồng rửa sạch, cắt khúc. Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 trái ớt cắt nhỏ, 2 củ hành tím cắt lát. Canh chua lá giang nấu cá điêu hồng muốn ngon phải chọn con cá còn sống, vừa con không quá to là ngọt thịt nhất đó.
Cá điêu hồng rửa sạch, cắt khúc. Ướp cá với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 trái ớt cắt nhỏ, 2 củ hành tím cắt lát. Canh chua lá giang nấu cá điêu hồng muốn ngon phải chọn con cá còn sống, vừa con không quá to là ngọt thịt nhất đó.

* Bước 3

Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt khúc ngắn.
Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt khúc ngắn.

* Bước 4

Nấu sôi 1 lít nước. Cho cá điêu hồng vào. Để sôi khoảng 5-7 phút cho cá chín.
Nấu sôi 1 lít nước. Cho cá điêu hồng vào. Để sôi khoảng 5-7 phút cho cá chín.

* Bước 5

Trong lúc chờ cá chín, dùng tay vo nhẹ lá giang, vo như vậy thì món canh chua lá giang nấu cá điêu hồng mới chua chua, đậm vị.
Trong lúc chờ cá chín, dùng tay vo nhẹ lá giang, vo như vậy thì món canh chua lá giang nấu cá điêu hồng mới chua chua, đậm vị.

* Bước 6

Khi cá chín, cho lá giang vào.
Khi cá chín, cho lá giang vào.

* Bước 7

Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường cho vừa ăn. Có thể nêm nếm thêm tùy khẩu vị.
Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường cho vừa ăn. Có thể nêm nếm thêm tùy khẩu vị.

* Bước 8

Cho hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
Cho hành lá và ngò rí cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

* Bước 9

Múc canh chua lá giang nấu cá điêu hồng ra tô, xắt thêm ớt vào nếu thích ăn cay. Dùng nóng, ăn với cơm.
Múc canh chua lá giang nấu cá điêu hồng ra tô, xắt thêm ớt vào nếu thích ăn cay. Dùng nóng, ăn với cơm. Múc canh chua lá giang nấu cá điêu hồng ra tô, xắt thêm ớt vào nếu thích ăn cay. Dùng nóng, ăn với cơm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne