Trang chủ Công Thức Bao tử cá xào cay Cách Làm Bao Tử Cá Xào Cay Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh

Bao Tử Cá Xào Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Hà Lý

Cách Làm Bao Tử Cá Xào Cay Nhâm Nhi Ngày Mưa Lạnh

Với món bao tử cá xào cay này, bạn không chỉ cảm nhận được vị giòn của bao tử mà còn thấy ngon miệng với vị cay của ớt, vị thơm của hành tây.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
1/2 Củ

Hành tây

3 Trái

Ớt sừng

2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1/3 Nắm

Rau răm

1/2 Muỗng canh

Dầu hào

1/3 Muỗng cà phê

Tiêu

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng canh

Giấm

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bao tử cá chà kỹ với muối cho sạch nhớt. Sau đó, rửa sạch với nước rồi ngâm vào giấm trong 15 phút.
Bao tử cá chà kỹ với muối cho sạch nhớt. Sau đó, rửa sạch với nước rồi ngâm vào giấm trong 15 phút.

* Bước 2

Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Ớt cắt lát nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Ớt cắt lát nhỏ.

* Bước 3

Rau răm nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn.
Rau răm nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn.

* Bước 4

Trụng sơ bao tử cá vào nước sôi rồi đem rửa ngay với nước lạnh để giữ được độ giòn.
Trụng sơ bao tử cá vào nước sôi rồi đem rửa ngay với nước lạnh để giữ được độ giòn.

* Bước 5

Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho bao tử cá vào xào nhanh tay với lửa lớn.
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho bao tử cá vào xào nhanh tay với lửa lớn. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi cho bao tử cá vào xào nhanh tay với lửa lớn.

* Bước 6

Tiếp đến, cho hành tây, ớt, muối, đường trắng và nước mắm vào, đảo đều tay cho thấm gia vị rồi cho dầu hào vào, tiếp tục đảo đều.
Tiếp đến, cho hành tây, ớt, muối, đường trắng và nước mắm vào, đảo đều tay cho thấm gia vị rồi cho dầu hào vào, tiếp tục đảo đều.

* Bước 7

Xào đến khi cạn nước thì cho rau răm, hành lá, bột ngọt vào, đảo sơ qua cho thấm bột ngọt rồi tắt bếp.
Xào đến khi cạn nước thì cho rau răm, hành lá, bột ngọt vào, đảo sơ qua cho thấm bột ngọt rồi tắt bếp.

* Bước 8

Cho bao tử cá ba sa xào cay ra đĩa, rắc tiêu lên trên và dùng khi còn nóng.
Cho bao tử cá ba sa xào cay ra đĩa, rắc tiêu lên trên và dùng khi còn nóng. Cho bao tử cá ba sa xào cay ra đĩa, rắc tiêu lên trên và dùng khi còn nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne