Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Chả Cốm Lá Sen Ngon Lành Mà Lại Đẹp Mắt
Chả Cốm Lá Sen yêu thích

Chả Cốm Lá Sen

Giới thiệu

Đầu bếp :

Như Mộng Trần

Cách Làm Chả Cốm Lá Sen Ngon Lành Mà Lại Đẹp Mắt

Khi cắn miếng chả cốm nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của thịt, vị dẻo thơm của hạt cốm bên trong và vị giòn xốp của lớp vỏ bên ngoài.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 người
1 Kg

Giò sống

650 Gr

Thịt nạc vai

500 Gr

Cốm

4 Muỗng cà phê

Nước mắm

2 Muỗng canh

Nước màu

300 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt nạc vai rửa sạch rồi đem xay nhuyễn 2 lần.
Thịt nạc vai rửa sạch rồi đem xay nhuyễn 2 lần.

* Bước 2

Lá sen rửa sạch, cắt nhỏ bằng 1/2 lòng bàn tay. Hoa sen lấy từng cánh, rửa sạch.
Lá sen rửa sạch, cắt nhỏ bằng 1/2 lòng bàn tay. Hoa sen lấy từng cánh, rửa sạch. Lá sen rửa sạch, cắt nhỏ bằng 1/2 lòng bàn tay. Hoa sen lấy từng cánh, rửa sạch. Lá sen rửa sạch, cắt nhỏ bằng 1/2 lòng bàn tay. Hoa sen lấy từng cánh, rửa sạch.

* Bước 3

Cho thịt xay, giò sống và 4 muỗng cà phê nước mắm vào tô, trộn đều. Sau đó, cho cốm vào trộn đều lên.
Cho thịt xay, giò sống và 4 muỗng cà phê nước mắm vào tô, trộn đều. Sau đó, cho cốm vào trộn đều lên. Cho thịt xay, giò sống và 4 muỗng cà phê nước mắm vào tô, trộn đều. Sau đó, cho cốm vào trộn đều lên.

* Bước 4

Nhúng tay vào nước lọc rồi múc lấy 1 muỗng canh hỗn hợp cho vào lòng bàn tay, nặn dẹp tùy ý rồi đặt lên mảnh lá sen. Làm tương tự đến hết hỗn hợp cốm thịt.
Nhúng tay vào nước lọc rồi múc lấy 1 muỗng canh hỗn hợp cho vào lòng bàn tay, nặn dẹp tùy ý rồi đặt lên mảnh lá sen. Làm tương tự đến hết hỗn hợp cốm thịt.

* Bước 5

Xếp xem kẽ các miếng chả vừa nặn vào xửng rồi đem hấp chín.
Xếp xem kẽ các miếng chả vừa nặn vào xửng rồi đem hấp chín.

* Bước 6

Chả sau khi hấp chín để nguội rồi dùng cọ phết đều nước màu lên từng miếng chả.
Chả sau khi hấp chín để nguội rồi dùng cọ phết đều nước màu lên từng miếng chả.

* Bước 7

Đun nóng 300 ml dầu ăn rồi cho chả cốm vào chiên vàng 2 mặt.
Đun nóng 300 ml dầu ăn rồi cho chả cốm vào chiên vàng 2 mặt.

* Bước 8

Bày trí đẹp mắt là có thể thưởng thức món chả cốm ngon
Bày trí đẹp mắt là có thể thưởng thức món chả cốm ngon Bày trí đẹp mắt là có thể thưởng thức món chả cốm ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Chả cốm lá sen Giò sống Thịt nạc vai Cốm Nước mắm Nước màu Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Cốm Lá Sen Chả Cốm Lá Sen
sao : Như Mộng Trần
Thịt Heo Kho Củ Sen Thịt Heo Kho Củ Sen
sao : Như Mộng Trần
Salad Dưa Leo Cần Tây Salad Dưa Leo Cần Tây
sao : Như Mộng Trần
Canh Chua Rau Muống Ngon Canh Chua Rau Muống Ngon
sao : Như Mộng Trần

Món ăn tương tự

Chả Cốm Lá Sen

Chả Cốm Lá Sen
Đậu Hũ Chiên Cuốn Lá Lốt

Đậu Hũ Chiên Cuốn Lá Lốt
Chả Nấm Chay

Chả Nấm Chay
Thịt Cuốn Sả

Thịt Cuốn Sả
Chả Mực Hạ Long

Chả Mực Hạ Long
Chả Giò Kiểu Miền Nam

Chả Giò Kiểu Miền Nam
Nem Rán Giòn Thơm

Nem Rán Giòn Thơm
Chả Đậu Thịt Lá Lốt

Chả Đậu Thịt Lá Lốt
Chả Mực Thì Là

Chả Mực Thì Là
Chả Tôm Cuốn Đậu Bắp

Chả Tôm Cuốn Đậu Bắp
Chả Cá Hồi Chiên

Chả Cá Hồi Chiên
Chả Mực Tươi

Chả Mực Tươi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne