Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách làm Mứt Chùm Ruột đơn giản tại nhà, ngon như tiệm bán

Mứt Chùm Ruột

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tui Tài Giỏi

Cách làm Mứt Chùm Ruột đơn giản tại nhà, ngon như tiệm bán

Mứt chùm ruột là món ăn vặt dùng nhâm nhi ăn chơi hoặc làm món mứt tết đãi khách rất tuyệt vời. Những quả chùm ruột có tác dụng giải nhiệt, bổ gan tốt vô cùng. Cách làm mứt chùm ruột không khó một chút nào. Chỉ cần tham khảo hướng dẫn làm mứt chùm ruột sau đây là đảm bảo bạn sẽ thành công ngay lần đầu làm mứt luôn đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

12 người

1 Kg

Trái chùm ruột

330 Gr

Đường trắng

2 Miếng

Thanh quế

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng canh

Gừng băm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch quả chùm ruột, cho chùm ruột vào nồi nước đun sôi trong khoảng 20 phút rồi vớt ra, giúp giảm vị chua và chát của quả chùm ruột.

* Bước 2

Cho quả chùm ruột vào nồi, thêm 300g đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh gừng băm, 2 thanh quế, 1 chén nước lọc và vài giọt màu đỏ thực phẩm vào, trộn đều. Đun sôi nồi quả chùm ruột rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu và khuấy đều trong khoảng 30 phút.

* Bước 3

Cuối cùng thêm 30g đường vào nồi mứt chùm ruột, đun và khuấy nhẹ cho đường tan và mứt chùm ruột keo lại là được.

* Bước 4

Đợi cho mứt chùm ruột nguội là có thể thưởng thức. Bạn cho mứt chùm ruột vào trong các hũ có nắp đậy kín, đặt nơi thoáng mát là có thể dùng dần trong thời gian dài rồi nhé.