Trang chủ Công Thức Mứt - Kẹo Cách Làm Mứt Dừa Vị Chanh Dây | Đổi Vị Ngày Tết
Mứt Dừa Vị Chanh Dây yêu thích

Mứt Dừa Vị Chanh Dây

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cobe lilom

Cách Làm Mứt Dừa Vị Chanh Dây | Đổi Vị Ngày Tết

Mứt Dừa Vị Chanh Leo là món mứt dừa mới lạ, đổi vị cho món mứt dừa truyền thống ngày Tết. Mứt dừa chanh leo mềm thơm, có màu sắc đẹp mắt lại có vị chua chua của chanh dây rất kích thích vị giác người thưởng thức. Nếu đã quá ngán vị mứt dừa ngọt lịm thông thường, hãy đổi vị cho khay mứt Tết ở nhà, bằng cách làm mứt dừa vị chanh leo hấp dẫn này nhé. 

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Cùi dừa

1 Trái

Chanh dây

150 Gr

Đường trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, khay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách sơ chế dừa làm mứt dừa chanh leo: Cùi dừa gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, dùng dao nạo cùi dừa thành những khoanh dài, trần qua với nước sôi. Đổ cùi dừa ra rổ, rửa lại với nước, để cho ráo.
Cách sơ chế dừa làm mứt dừa chanh leo: Cùi dừa gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài, dùng dao nạo cùi dừa thành những khoanh dài, trần qua với nước sôi. Đổ cùi dừa ra rổ, rửa lại với nước, để cho ráo.

* Bước 2

Hạt dành dành đem ngâm với một cốc nước nóng để lấy màu vàng đậm. Cho dừa vào tô, rưới nước dành dành lên trên, trộn đều, để khoảng 20 phút đến 30 phút. Khi thấy màu cùi dừa ưng ý thì rửa sạch lại với nước, để ráo. Không nên ngâm lâu sẽ làm cho dừa bị cứng.
Hạt dành dành đem ngâm với một cốc nước nóng để lấy màu vàng đậm. Cho dừa vào tô, rưới nước dành dành lên trên, trộn đều, để khoảng 20 phút đến 30 phút. Khi thấy màu cùi dừa ưng ý thì rửa sạch lại với nước, để ráo. Không nên ngâm lâu sẽ làm cho dừa bị cứng.

* Bước 3

Chanh dây rửa sạch, bổ đôi, nạo phần ruột, lọc qua rây lấy nước cốt. Bạn có thể lọc một lúc nhiều quả để dành làm những mẻ mứt vị chanh dây sau. Lưu ý không xay hạt chanh dây vì nếu xay, hạt chanh leo vỡ ra sẽ tạo ra chất keo làm mứt dừa bị dính, không thể kết tinh được.
Chanh dây rửa sạch, bổ đôi, nạo phần ruột, lọc qua rây lấy nước cốt. Bạn có thể lọc một lúc nhiều quả để dành làm những mẻ mứt vị chanh dây sau. Lưu ý không xay hạt chanh dây vì nếu xay, hạt chanh leo vỡ ra sẽ tạo ra chất keo làm mứt dừa bị dính, không thể kết tinh được.

* Bước 4

Dừa sau khi ngâm nước hạt dành dành để tạo màu vớt ra, rửa lại với nước. Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dừa vào, tiếp tục thêm đường, trộn đều tay rồi bật bếp.
Dừa sau khi ngâm nước hạt dành dành để tạo màu vớt ra, rửa lại với nước. Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dừa vào, tiếp tục thêm đường, trộn đều tay rồi bật bếp.

* Bước 5

Cách làm mứt dừa vị chanh leo: Bật chế độ lửa to để mứt sôi khoảng 5 phút. Cho 2 thìa to nước cốt chanh dây rưới đều lên chảo mứt dừa, đảo đều tay cho nước cốt chanh ngấm vào dừa. Khi thấy chảo mứt cạn dần nước thì vặn lửa nhỏ, chịu khó đảo đều tay. Càng về sau càng phải đảo đều và nhanh tay. Khi thấy đường kết tinh, bám quanh miếng mứt dừa khô ráo thì tắt bếp.
Cách làm mứt dừa vị chanh leo: Bật chế độ lửa to để mứt sôi khoảng 5 phút. Cho 2 thìa to nước cốt chanh dây rưới đều lên chảo mứt dừa, đảo đều tay cho nước cốt chanh ngấm vào dừa. Khi thấy chảo mứt cạn dần nước thì vặn lửa nhỏ, chịu khó đảo đều tay. Càng về sau càng phải đảo đều và nhanh tay. Khi thấy đường kết tinh, bám quanh miếng mứt dừa khô ráo thì tắt bếp. Cách làm mứt dừa vị chanh leo: Bật chế độ lửa to để mứt sôi khoảng 5 phút. Cho 2 thìa to nước cốt chanh dây rưới đều lên chảo mứt dừa, đảo đều tay cho nước cốt chanh ngấm vào dừa. Khi thấy chảo mứt cạn dần nước thì vặn lửa nhỏ, chịu khó đảo đều tay. Càng về sau càng phải đảo đều và nhanh tay. Khi thấy đường kết tinh, bám quanh miếng mứt dừa khô ráo thì tắt bếp. Cách làm mứt dừa vị chanh leo: Bật chế độ lửa to để mứt sôi khoảng 5 phút. Cho 2 thìa to nước cốt chanh dây rưới đều lên chảo mứt dừa, đảo đều tay cho nước cốt chanh ngấm vào dừa. Khi thấy chảo mứt cạn dần nước thì vặn lửa nhỏ, chịu khó đảo đều tay. Càng về sau càng phải đảo đều và nhanh tay. Khi thấy đường kết tinh, bám quanh miếng mứt dừa khô ráo thì tắt bếp.

* Bước 6

Để mứt dừa vị chanh leo ra khay cho thật nguội, dùng tay gỡ các miếng mứt còn quyện vào nhau, cho vào lọ hoặc túi, đậy nắp kín dùng dần. Với cách làm mứt dừa vị chanh leo này, khay mứt ngày Tết sẽ thêm hấp dẫn, là mới lạ, đảm bảo sẽ thu hút khách khứa đến nhà nhé.
Để mứt dừa vị chanh leo ra khay cho thật nguội, dùng tay gỡ các miếng mứt còn quyện vào nhau, cho vào lọ hoặc túi, đậy nắp kín dùng dần. Với cách làm mứt dừa vị chanh leo này, khay mứt ngày Tết sẽ thêm hấp dẫn, là mới lạ, đảm bảo sẽ thu hút khách khứa đến nhà nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt - Kẹo Mứt dừa vị chanh dây Cùi dừa Chanh dây Đường trắng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Dừa Vị Chanh Dây Mứt Dừa Vị Chanh Dây
sao : Cobe lilom
Khô Gà Xé Ngày Tết Khô Gà Xé Ngày Tết
sao : Cobe lilom
Cháo Cua Tổ Yến Cháo Cua Tổ Yến
sao : Cobe lilom
Giò Bì Hoa Ngày Tết Giò Bì Hoa Ngày Tết
sao : Cobe lilom

Món ăn tương tự

Mứt Dừa Vị Chanh Dây

Mứt Dừa Vị Chanh Dây
Mứt Cà Rốt Ngày Tết

Mứt Cà Rốt Ngày Tết
Mứt Dừa Viên

Mứt Dừa Viên
Hạt Đác Rim Ngũ Sắc

Hạt Đác Rim Ngũ Sắc
Kẹo Hạt Điều

Kẹo Hạt Điều
Mứt Gừng Vị Dứa

Mứt Gừng Vị Dứa
Tự Làm Mứt Táo Tại Nhà

Tự Làm Mứt Táo Tại Nhà
Mứt Dừa Đậu Biếc

Mứt Dừa Đậu Biếc
Kẹo Gừng Thơm Dẻo Ngon

Kẹo Gừng Thơm Dẻo Ngon
Mứt Củ Sắn Ngày Tết

Mứt Củ Sắn Ngày Tết
Mứt Dừa Gấc

Mứt Dừa Gấc
Mứt Dừa Non 2 Màu

Mứt Dừa Non 2 Màu
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne