Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm gỏi hoa thiên lý thịt gà

Gỏi Hoa Thiên Lý Thịt Gà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Vịt Con

Cách làm gỏi hoa thiên lý thịt gà

Gỏi hoa thiên lý thịt gà với vị ngọt, bùi bùi của hoa thiên lý cùng với chút chua chua, ngọt ngọt, nước trộn cùng với thịt gà luộc chín tới thơm phức thật hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

150 Gr

Bông thiên lý

200 Gr

Thịt gà

1 Củ

Hành tây

1 Củ

Cà rốt

2 Trái

Ớt sừng

5 Lát

Gừng

30 Gr

Đậu phộng

2 Muỗng canh

Hành phi

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Muỗng cà phê

Muối

4 Muỗng canh

Đường trắng

3 Muỗng canh

Nước cốt chanh

3 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Ớt băm

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ức gà rửa sạch, đem luộc chín với gừng lát và 1/2 muỗng cà phê muối. Sau đó để nguội rồi xé nhỏ, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu.

* Bước 2

Hoa thiên lý nhặt sạch, rửa sạch, đem chần sơ qua nước sôi rồi ngâm vào nước đá để giữ độ giòn.

* Bước 3

Hành tây thái mỏng. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Ớt sừng chẻ đôi, tách bỏ hạt, thái sợi. Ngâm hành tây, cà rốt, ớt sừng đã sơ chế vào nước đá để giữ độ giòn và giảm bớt hăng.

* Bước 4

Cho vào tô lớn gồm 4 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh nước mắm, tỏi ớt băm, khuấy đều cho đến khi thành hỗn hợp nước gỏi sánh dẻo, hòa quyện vào nhau.

* Bước 5

Trộn đều hoa thiên lý, thịt gà ướp, hành tây, cà rốt, ớt sừng sau đó rưới nước trộn gỏi và rắc thêm đậu phộng rang giã dập cùng hành phi lên trên là có thể dùng.