Bánh Bông Lan Trứng Muối Sốt Kem

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngọc Dung

Cách làm bánh bông lan trứng muối sốt kem

Bánh bông lan trứng muối sốt kem với vị mềm của bánh, mặn của trứng muối và béo ngậy của kem sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món ăn vặt hấp dẫn. Chị em hãy vào bếp làm thử dịp cuối tuần nhé!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập trứng gà ra tô, tách lấy lòng đỏ trứng gà, thêm 55gr đường trắng vào, đánh cùng.

* Bước 2

Tiếp theo, cho 10gr bột bắp, sữa tươi, kem whipping, 1 muỗng cà phê muối vào, khuấy đều. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây, cho vào nồi, khuấy đều nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại, cho bơ vào, tắt bếp, để nguội.

* Bước 3

Lòng trắng trứng gà cho 30gr đường trắng, nước cốt dừa vào, dùng máy đánh trứng, đánh đều lên.

* Bước 4

Rây bột mì, bột nở vào, trộn đều lên thành một hỗn hợp sệt.

* Bước 5

Trộn đều hỗn hợp ở bước 4 với 1/2 hỗn hợp ở bước 2.

* Bước 6

Quết đều dầu ăn vào khuôn nướng bánh. Cho hỗn hợp bánh vào, dàn đều. Bật lò 190 độ C trước 15 phút, cho khuôn bánh vào ngăn giữa nướng 18-22 phút tùy theo nhiệt độ và bánh to hay nhỏ.