Bánh Khoai Tây

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

gia phat

Cách làm Bánh Khoai Tây phủ trứng chiên nóng giòn

Bánh khoai tây là món ngon dễ làm, có thể dùng ăn sáng hay làm món ăn nhẹ đều được. Để làm được bánh khoai tây ngon, bạn cần kiên nhẫn giã khoai cho thật nhuyễn mịn và khéo léo điều chỉnh lửa lò để có thể tạo ra được những chiếc bánh khoai tây chiên vàng rụm bên ngoài và dẻo mịn, thơm lừng hương khoai ở bên trong. Cùng xắn tay vào bếp làm bánh khoai tây ngay nhé!

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng miếng nhỏ. Chiên khoai tây với 200ml dầu ăn cho đến chín vàng thì vớt ra, để ráo dầu.

* Bước 2

Cho khoai vào cối, giã nhuyễn rồi cho ra tô.

* Bước 3

Bóc bỏ vỏi và hành tím, cho vào cối giã nhuyễn cùng với hạt macadamia, hạt tiêu và 4g đường.

* Bước 4

Cách làm bánh khoai tây: Cho hỗn hợp gia vị giã nhuyễn vào khoai tây, thêm đầu hành lá và cần tây cắt nhuyễn, dùng tay nhào đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Khi thấy hỗn hợp bánh khoai tây và các gia vị trộn lẫn vào nhau đều rồi là được.

* Bước 5

Múc từng miếng nhỏ hỗn hợp bánh khoai tây ra, vê tròn rồi ấn xuống hơi dẹp.

* Bước 6

Đánh đều 2 trứng gà rồi nhúng các miếng bánh khoai tây vào.

* Bước 7

Đun nóng 200ml dầu ăn, cho các miếng bánh khoai tây đã nhúng trứng vào chiên vàng giòn. Khi thấy vỏ ngoài bánh khoai tây chiên vàng đều, dùng đũa gõ nhẹ vào mặt thấy hơi cưng cứng là được. Gắp bánh khoai tây đã chín vàng ra, vẩy ráo rồi cho lên giấy thấm để hút bớt dầu còn sót lại.