Cá Viên Sốt Cà Chua

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách Làm Cá Viên Sốt Cà Chua Đậm Đà Cực Ngon Cơm

Mỗi viên cá thơm hương hành tỏi, ngò rí nên trở nên hấp dẫn, không còn mùi tanh nữa. Lớp sốt cà chua chua ngọt ngọt, đẩy độ ngon của món ăn lên nhiều bậc.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá ngừ rửa sạch để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ướp cá với muối, nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, tiêu trong khoảng 15 phút.

* Bước 2

Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt nhỏ. Ngò rí rửa sạch, cắt khúc 0,5cm. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

* Bước 3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho hành tây, gừng vào xào thơm rồi cho tỏi băm và cá ngừ phi lê vào. Xào chín. Trút cá đã xào ra tô để nguội.

* Bước 4

Khi cá đã nguội bớt, cho cá vào máy xay cùng với bột chiên xù, ngò rí. Không cần xay quá nhuyễn.

* Bước 5

Sau khi cá đã xay xong, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi viên thành những viên vừa ăn.

* Bước 6

Làm nóng dầu, cho cá viên vào chiên vàng. Khi cá đã chiên xong, lấy bớt dầu ra khỏi chảo. Cho sốt cà chua, hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường vào, trộn đều rồi nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.