Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Tôm kho trứng cút Cách làm Tôm Kho Trứng Cút bùi béo cho bữa cơm ngày lạnh

Tôm Kho Trứng Cút

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Tôm Kho Trứng Cút bùi béo cho bữa cơm ngày lạnh

Thay bằng thịt ba chỉ đã quá quen thuộc, bạn hãy thử kho tôm với trứng cút, sẽ giúp nồi cơm hết veo thật nhanh đấy. Từng quả trứng cút vừa miệng, lòng trứng bùi thấm gia vị được kho chung với tôm sẽ là món ăn lạ miệng, làm cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Tôm tươi

30 Quả

Trứng cút

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Dầu điều

1/2 Cây

Hành lá

5 Gr

Ngò rí

1 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1 Muỗng canh

Đường trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm cho thật sạch, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó để tôm lên rổ cho ráo nước. Cho vào âu tôm một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút.

* Bước 2

Trứng luộc chín, ngâm trứng vào âu nước lạnh, để nguội bóc bỏ vỏ. Hành lá và rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 3

Đun nóng một muỗng cà phê dầu điều để tạo màu, phi hành tím thơm, cho tôm vào đảo đều để tôm săn lại, thêm một muỗng canh nước mắm, một muỗng canh đường vào nồi tôm, đảo đều, để lửa sôi bùng lên thì vặn lửa nhỏ lại, đun tiếp khoảng 5 phút.

* Bước 4

Cho trứng cút vào kho cùng, đảo nhẹ tay, tiếp tục đun, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích. Nếu cạn nước đổ vào nồi tôm một ít nước sôi, nhưng không nên đổ quá nhiều.