Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cá cơm kho thịt Cách làm Cá Cơm Kho Thịt Ba Chỉ gừng cay thơm và béo ngon

Cá Cơm Kho Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Cá Cơm Kho Thịt Ba Chỉ gừng cay thơm và béo ngon

Với món "Cá cơm kho thịt", chúng ta vẫn kho cá theo cách truyền thống nhưng nếu cho thêm thịt ba rọi vào thì cá sẽ béo và ngon hơn rất nhiều. Cá cơm kho thịt là món ăn đơn giản nhưng rất nhiều bổ dưỡng, cung cấp nhiều đạm, giàu Omega 3 và chất khoáng rất tốt cho sức khỏe, cơ thể.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Cá cơm

150 Gr

Thịt ba chỉ

1 Củ

Gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá cơm rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Thịt cắt miếng mỏng hoặc cắt sợi.

* Bước 2

Gừng: 1 phần giã nhuyễn vắt lấy nước và 1 phần băm nhuyễn. Ướp cá với nước gừng, gia vị, khoảng 15 phút.

* Bước 3

Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho chút dầu ăn vào. Dầu nóng, cho thịt ba rọi vào xào cho săn. Lúc này, mỡ trong thịt ba rọi sẽ chảy ra một ít thì tắt bếp. Vớt thịt ra khỏi chảo.

* Bước 4

Bật lại bếp, cho dầu trong chảo nóng lên, phi thơm với tỏi và gừng băm. Sau đó, mở lửa to cho cá cơm và thịt ba rọi vào chiên sơ. Hạ nhỏ lửa để cá kho cạn từ từ. Múc cá cơm kho ra dĩa, rắc tiêu, dọn kèm cơm trắng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to