Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Bánh Mì Nhân Thịt Phủ Phô Mai Thơm Ngon

Bánh Mì Nhân Thịt Phủ Phô Mai

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mẹ Mắm

Cách Làm Bánh Mì Nhân Thịt Phủ Phô Mai Thơm Ngon

Bánh mì nhân thịt phủ phô mai với cách làm bánh mỳ nhân thịt kiểu này các miếng thịt được rải đều trong chính bột bánh nên ăn thú vị hơn và ít ngán. Đồng thời lớp phô mai phủ ngoài nướng tan chảy trong rất hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
250 Gr

Bột mì

2 Gr

Men nở

1 Muỗng canh

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Dầu ăn

50 Gr

Phô mai

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phô mai bào sợi. Thịt ba chỉ hun khói thái nhỏ.
Phô mai bào sợi. Thịt ba chỉ hun khói thái nhỏ. Phô mai bào sợi. Thịt ba chỉ hun khói thái nhỏ.

* Bước 2

Làm ấm sữa (khoảng 35 - 40 độ C), cho 1 muỗng canh đường vào hòa đều rồi rắc men vào, đậy lại khoảng 5 phút cho men nở (men nở là sủi bọt như riêu cua). Trộn đều 250g bột mì với 1/2 muỗng cà phê muối, cho hỗn hợp sữa - men vào, dùng đũa cả khuấy đều rồi thêm 2 muỗng canh dầu ăn và thịt xông khói vào nhồi đều. Rắc ít bột áo ra bàn, nhồi theo kiểu gấp lại và ấn bằng gan bàn tay. Nhồi bột đến khi dai và không dính tay là được (khoảng 15 phút).
Làm ấm sữa (khoảng 35 - 40 độ C), cho 1 muỗng canh đường vào hòa đều rồi rắc men vào, đậy lại khoảng 5 phút cho men nở (men nở là sủi bọt như riêu cua). Trộn đều 250g bột mì với 1/2 muỗng cà phê muối, cho hỗn hợp sữa - men vào, dùng đũa cả khuấy đều rồi thêm 2 muỗng canh dầu ăn và thịt xông khói vào nhồi đều. Rắc ít bột áo ra bàn, nhồi theo kiểu gấp lại và ấn bằng gan bàn tay. Nhồi bột đến khi dai và không dính tay là được (khoảng 15 phút). Làm ấm sữa (khoảng 35 - 40 độ C), cho 1 muỗng canh đường vào hòa đều rồi rắc men vào, đậy lại khoảng 5 phút cho men nở (men nở là sủi bọt như riêu cua). Trộn đều 250g bột mì với 1/2 muỗng cà phê muối, cho hỗn hợp sữa - men vào, dùng đũa cả khuấy đều rồi thêm 2 muỗng canh dầu ăn và thịt xông khói vào nhồi đều. Rắc ít bột áo ra bàn, nhồi theo kiểu gấp lại và ấn bằng gan bàn tay. Nhồi bột đến khi dai và không dính tay là được (khoảng 15 phút). Làm ấm sữa (khoảng 35 - 40 độ C), cho 1 muỗng canh đường vào hòa đều rồi rắc men vào, đậy lại khoảng 5 phút cho men nở (men nở là sủi bọt như riêu cua). Trộn đều 250g bột mì với 1/2 muỗng cà phê muối, cho hỗn hợp sữa - men vào, dùng đũa cả khuấy đều rồi thêm 2 muỗng canh dầu ăn và thịt xông khói vào nhồi đều. Rắc ít bột áo ra bàn, nhồi theo kiểu gấp lại và ấn bằng gan bàn tay. Nhồi bột đến khi dai và không dính tay là được (khoảng 15 phút). Làm ấm sữa (khoảng 35 - 40 độ C), cho 1 muỗng canh đường vào hòa đều rồi rắc men vào, đậy lại khoảng 5 phút cho men nở (men nở là sủi bọt như riêu cua). Trộn đều 250g bột mì với 1/2 muỗng cà phê muối, cho hỗn hợp sữa - men vào, dùng đũa cả khuấy đều rồi thêm 2 muỗng canh dầu ăn và thịt xông khói vào nhồi đều. Rắc ít bột áo ra bàn, nhồi theo kiểu gấp lại và ấn bằng gan bàn tay. Nhồi bột đến khi dai và không dính tay là được (khoảng 15 phút).

* Bước 3

Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào thau, cho bột vào. Đậy bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm, ủ lần 1 khoảng 60-90 phút hoặc đến khi thấy bột nở gấp đôi.
Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào thau, cho bột vào. Đậy bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm, ủ lần 1 khoảng 60-90 phút hoặc đến khi thấy bột nở gấp đôi. Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào thau, cho bột vào. Đậy bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm, ủ lần 1 khoảng 60-90 phút hoặc đến khi thấy bột nở gấp đôi.

* Bước 4

Cho bột ra bàn, ấn nhẹ cho xẹp bọt khí. Chia bột thành 12 phần bằng nhau (hoặc kích cỡ tùy thích). Vo tròn viên bột. Xếp lên khay nướng có lót giấy nến (chừa khoảng cách 2-3cm giữa các viên bột để có khoảng cho bánh nở). Đậy bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm, ủ lần 2 khoảng 45-60 phút.
Cho bột ra bàn, ấn nhẹ cho xẹp bọt khí. Chia bột thành 12 phần bằng nhau (hoặc kích cỡ tùy thích). Vo tròn viên bột. Xếp lên khay nướng có lót giấy nến (chừa khoảng cách 2-3cm giữa các viên bột để có khoảng cho bánh nở). Đậy bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm, ủ lần 2 khoảng 45-60 phút. Cho bột ra bàn, ấn nhẹ cho xẹp bọt khí. Chia bột thành 12 phần bằng nhau (hoặc kích cỡ tùy thích). Vo tròn viên bột. Xếp lên khay nướng có lót giấy nến (chừa khoảng cách 2-3cm giữa các viên bột để có khoảng cho bánh nở). Đậy bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm, ủ lần 2 khoảng 45-60 phút. Cho bột ra bàn, ấn nhẹ cho xẹp bọt khí. Chia bột thành 12 phần bằng nhau (hoặc kích cỡ tùy thích). Vo tròn viên bột. Xếp lên khay nướng có lót giấy nến (chừa khoảng cách 2-3cm giữa các viên bột để có khoảng cho bánh nở). Đậy bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm, ủ lần 2 khoảng 45-60 phút.

* Bước 5

Bật lò nướng ở 190 độ C trước 10 phút cho nóng lò, lửa trên và dưới. Phun nước lên mặt bánh đã nở (phun sương) để làm ẩm bánh. Rắc phô mai bào lên mặt. Đặt bánh vào rãnh giữa lò. Nướng trong 30-40 phút hoặc đến khi bánh vàng mặt.
Bật lò nướng ở 190 độ C trước 10 phút cho nóng lò, lửa trên và dưới. Phun nước lên mặt bánh đã nở (phun sương) để làm ẩm bánh. Rắc phô mai bào lên mặt. Đặt bánh vào rãnh giữa lò. Nướng trong 30-40 phút hoặc đến khi bánh vàng mặt. Bật lò nướng ở 190 độ C trước 10 phút cho nóng lò, lửa trên và dưới. Phun nước lên mặt bánh đã nở (phun sương) để làm ẩm bánh. Rắc phô mai bào lên mặt. Đặt bánh vào rãnh giữa lò. Nướng trong 30-40 phút hoặc đến khi bánh vàng mặt.

* Bước 6

Bánh mì nhân thịt phủ phô mai nướng ăn nóng sẽ thơm ngon hơn. Thịt trộn vào trong bột nên ăn không sợ ngấy. Nếu chán với các loại bánh mì nhồi thịt bình thường thì bạn có thể thử nghiệm ngay món bánh mì nướng theo kiểu này nhé! DÙng bánh mì nóng, uống thêm ly sữa nóng nữa là đủ chất cho bữa sáng rồi đấy!
Bánh mì nhân thịt phủ phô mai nướng ăn nóng sẽ thơm ngon hơn. Thịt trộn vào trong bột nên ăn không sợ ngấy. Nếu chán với các loại bánh mì nhồi thịt bình thường thì bạn có thể thử nghiệm ngay món bánh mì nướng theo kiểu này nhé! DÙng bánh mì nóng, uống thêm ly sữa nóng nữa là đủ chất cho bữa sáng rồi đấy! Bánh mì nhân thịt phủ phô mai nướng ăn nóng sẽ thơm ngon hơn. Thịt trộn vào trong bột nên ăn không sợ ngấy. Nếu chán với các loại bánh mì nhồi thịt bình thường thì bạn có thể thử nghiệm ngay món bánh mì nướng theo kiểu này nhé! DÙng bánh mì nóng, uống thêm ly sữa nóng nữa là đủ chất cho bữa sáng rồi đấy! Bánh mì nhân thịt phủ phô mai nướng ăn nóng sẽ thơm ngon hơn. Thịt trộn vào trong bột nên ăn không sợ ngấy. Nếu chán với các loại bánh mì nhồi thịt bình thường thì bạn có thể thử nghiệm ngay món bánh mì nướng theo kiểu này nhé! DÙng bánh mì nóng, uống thêm ly sữa nóng nữa là đủ chất cho bữa sáng rồi đấy!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne