Canh Cà Bung

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bon Bon

Cách nấu Canh Cà Bung "ăn là ghiền" xuất xứ miền Bắc

Canh cà bung là một món ăn rất hấp dẫn của miền Bắc, đặc biệt là vào mùa đông giá rét. Để nấu được món canh này, bạn cần chuẩn bị khá nhiều nguyên liệu, nhưng kết quả sẽ luôn làm bạn rất hài lòng vì cả gia đình sẽ có một bữa cơm hết sức ngon miệng nhé.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thái thịt 3 chỉ thành miếng mỏng, sau đó ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê nước mắm.

* Bước 2

Cắt cà tím thành miếng cau, sau đó ngâm ngay vào chậu nước có chút muối để tránh cà bị thâm đen. Cắt cà chua thành miếng cau. Tía tô nhặt sạch, rửa sạch, thái sợi.

* Bước 3

Phi thơm tỏi băm với hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt vào xào sơ qua.

* Bước 4

Khi thấy thịt săn lại thì cho cà tím vào, đảo sơ rồi cho tiếp cà chua, đậu hũ vào đảo đều lên. Nêm 1.5 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, đảo đều lên cho ngấm gia vị là được.

* Bước 5

Cho chỗ xào vào 1 nồi lớn, thêm nước lọc vào xâm xấp mặt, thêm 1/3 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng canh nước cốt me, khuấy đều, đậy nắp lại và đun lửa to.