Há Cảo Nhân Tôm Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngoc Diep Nguyen

Cách Làm Há Cảo Nhân Tôm Thịt | Đơn Giản Tại Nhà

Cách Làm Há Cảo Nhân Tôm Thịt ngon lành, đơn giản ngay tại nhà, là món ngon giúp đổi vị, ấm bụng những ngày lạnh lạnh đó. Há cảo tôm thịt mềm, ngọt ngọt vị tôm thịt, nóng hổi, chấm với chút nước tương mặn ngọt, chút rau răm là "bá cháy" luôn. Vì các nguyên liệu rất dễ tìm mua tại chợ hay siêu thị nên cuối tuần các bạn thử cách làm há cảo này ngay nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

100 Gr

Bột gạo

100 Gr

Bột năng

150 Gr

Thịt heo bằm

100 Gr

Tôm tươi

5 Củ

Củ năng

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng canh

Hạt nêm

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm há cảo nhân tôm thịt: Bóc vỏ tôm, bỏ đầu, lấy chỉ đen rồi băm nhỏ. Củ năng gọt vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Cho củ năng, tôm, thịt heo vào tô, ướp cùng 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều.

* Bước 2

Cách làm vỏ há cảo: Lấy một tô to, lau khô. Cho 100gr bột năng và 100gr bột gạo vào, trộn đều. Cho 160ml nước sôi vào bột, khuấy đều, rồi nhào cho đến khi bột dẻo và mịn. Vậy là phần vỏ há cảo nhân tôm thịt cơ bản là xong rồi đó.

* Bước 3

Cách làm há cảo: Ngắt một phần bột làm há cảo ra, cán mỏng, dùng khuôn cắt bánh (hoặc dùng ly) cắt bột há cảo thành những hình tròn. Xúc một muỗng cà phê nhân tôm thịt cho vào giữa miếng bột há cảo. Gấp đôi miếng bột, gói bánh lại. Tiếp tục cán bột và gói cho hết nhân.

* Bước 4

Xếp há cảo nhân tôm thịt lên xửng. Đun sôi, há cảo tôm thịt hấp khoảng 10 phút là chín.

* Bước 5

Gắp há cảo nhân tôm thịt hấp chín ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò hay rau răm để tăng hương vị nè. Há cảo nhân tôm thịt nên được ăn nóng, chấm với nước tương ngọt ngọt, cay cay là tuyệt vời nhất luôn đó. Thử tài nấu nướng với cách làm há cảo tôm thịt thơm ngon, cực hấp dẫn này ngay nào. Giúp bạn dễ dàng thành công ngay lần đầu đấy.