Ốc Gạo Xào Sả Ớt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cười Khúc Khích

Cách làm ốc gạo xào sả ớt

Ốc xào sả ớt không chỉ là món ăn chơi ngon, rẻ mà còn là 1 món nhậu rất hấp dẫn. Ốc Gạo xào cay cay, mặn mặn, ăn thịt ngọt và rất thơm, nếu bạn đang tìm các món nhậu từ ốc gạo thì hãy thử: ỐC GẠO XÀO SẢ ỚT.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
500 Gr

Ốc gạo

1/4 Trái

Thơm

2 Cây

Sả

4 Tép

Tỏi

4 Củ

Hành tím

5 Trái

Ớt

4 Muỗng cà phê

Nước nắm

4 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/3 Muỗng cà phê

Bột ngọt

3 Miếng

Bánh tráng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nướng bánh tráng dừa, vo gạo lấy nước để ngâm ốc. Ốc khi mua về rửa thật sạch để trôi hết bùn bẩn bám ngoài vỏ ốc, sau đó cho vào thau nước vo gạo ngâm từ 45 phút - 1 tiếng để ốc nhả sạch chất bẩn.
Nướng bánh tráng dừa, vo gạo lấy nước để ngâm ốc. Ốc khi mua về rửa thật sạch để trôi hết bùn bẩn bám ngoài vỏ ốc, sau đó cho vào thau nước vo gạo ngâm từ 45 phút - 1 tiếng để ốc nhả sạch chất bẩn. Nướng bánh tráng dừa, vo gạo lấy nước để ngâm ốc. Ốc khi mua về rửa thật sạch để trôi hết bùn bẩn bám ngoài vỏ ốc, sau đó cho vào thau nước vo gạo ngâm từ 45 phút - 1 tiếng để ốc nhả sạch chất bẩn. Nướng bánh tráng dừa, vo gạo lấy nước để ngâm ốc. Ốc khi mua về rửa thật sạch để trôi hết bùn bẩn bám ngoài vỏ ốc, sau đó cho vào thau nước vo gạo ngâm từ 45 phút - 1 tiếng để ốc nhả sạch chất bẩn. Nướng bánh tráng dừa, vo gạo lấy nước để ngâm ốc. Ốc khi mua về rửa thật sạch để trôi hết bùn bẩn bám ngoài vỏ ốc, sau đó cho vào thau nước vo gạo ngâm từ 45 phút - 1 tiếng để ốc nhả sạch chất bẩn.

* Bước 2

Sả cây cắt khúc và đập dập, hành tím và tỏi băm nhuyễn cùng 5 trái ớt hiểm. Thơm cắt miếng và chia làm 2 phần, 1 phần để xào cùng ốc gạo và phần còn lại băm nhuyễn để làm nước sốt.
Sả cây cắt khúc và đập dập, hành tím và tỏi băm nhuyễn cùng 5 trái ớt hiểm. Thơm cắt miếng và chia làm 2 phần, 1 phần để xào cùng ốc gạo và phần còn lại băm nhuyễn để làm nước sốt. Sả cây cắt khúc và đập dập, hành tím và tỏi băm nhuyễn cùng 5 trái ớt hiểm. Thơm cắt miếng và chia làm 2 phần, 1 phần để xào cùng ốc gạo và phần còn lại băm nhuyễn để làm nước sốt. Sả cây cắt khúc và đập dập, hành tím và tỏi băm nhuyễn cùng 5 trái ớt hiểm. Thơm cắt miếng và chia làm 2 phần, 1 phần để xào cùng ốc gạo và phần còn lại băm nhuyễn để làm nước sốt. Sả cây cắt khúc và đập dập, hành tím và tỏi băm nhuyễn cùng 5 trái ớt hiểm. Thơm cắt miếng và chia làm 2 phần, 1 phần để xào cùng ốc gạo và phần còn lại băm nhuyễn để làm nước sốt. Sả cây cắt khúc và đập dập, hành tím và tỏi băm nhuyễn cùng 5 trái ớt hiểm. Thơm cắt miếng và chia làm 2 phần, 1 phần để xào cùng ốc gạo và phần còn lại băm nhuyễn để làm nước sốt. Sả cây cắt khúc và đập dập, hành tím và tỏi băm nhuyễn cùng 5 trái ớt hiểm. Thơm cắt miếng và chia làm 2 phần, 1 phần để xào cùng ốc gạo và phần còn lại băm nhuyễn để làm nước sốt.

* Bước 3

Cho thơm đã băm nhuyễn vào chén, thêm vào 4 muỗng cà phê nước mắm, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và ít nước dùng rồi đánh cho tan gia vị.
Cho thơm đã băm nhuyễn vào chén, thêm vào 4 muỗng cà phê nước mắm, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và ít nước dùng rồi đánh cho tan gia vị. Cho thơm đã băm nhuyễn vào chén, thêm vào 4 muỗng cà phê nước mắm, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và ít nước dùng rồi đánh cho tan gia vị. Cho thơm đã băm nhuyễn vào chén, thêm vào 4 muỗng cà phê nước mắm, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và ít nước dùng rồi đánh cho tan gia vị.

* Bước 4

Đặt chảo lên, làm nóng chảo và cho hành tỏi vào phi thơm với ít dầu ăn. Sau đó cho thơm vào xào, đến khi thơm vừa chín tới thì cho sả vào. Khi thấy sả dậy mùi thơm thì cho chén nước sốt vào đun đến khi sôi thì cho phần ốc gạo đã ngâm sạch vào xào cho đến khi chín là được.
Đặt chảo lên, làm nóng chảo và cho hành tỏi vào phi thơm với ít dầu ăn. Sau đó cho thơm vào xào, đến khi thơm vừa chín tới thì cho sả vào. Khi thấy sả dậy mùi thơm thì cho chén nước sốt vào đun đến khi sôi thì cho phần ốc gạo đã ngâm sạch vào xào cho đến khi chín là được. Đặt chảo lên, làm nóng chảo và cho hành tỏi vào phi thơm với ít dầu ăn. Sau đó cho thơm vào xào, đến khi thơm vừa chín tới thì cho sả vào. Khi thấy sả dậy mùi thơm thì cho chén nước sốt vào đun đến khi sôi thì cho phần ốc gạo đã ngâm sạch vào xào cho đến khi chín là được. Đặt chảo lên, làm nóng chảo và cho hành tỏi vào phi thơm với ít dầu ăn. Sau đó cho thơm vào xào, đến khi thơm vừa chín tới thì cho sả vào. Khi thấy sả dậy mùi thơm thì cho chén nước sốt vào đun đến khi sôi thì cho phần ốc gạo đã ngâm sạch vào xào cho đến khi chín là được. Đặt chảo lên, làm nóng chảo và cho hành tỏi vào phi thơm với ít dầu ăn. Sau đó cho thơm vào xào, đến khi thơm vừa chín tới thì cho sả vào. Khi thấy sả dậy mùi thơm thì cho chén nước sốt vào đun đến khi sôi thì cho phần ốc gạo đã ngâm sạch vào xào cho đến khi chín là được. Đặt chảo lên, làm nóng chảo và cho hành tỏi vào phi thơm với ít dầu ăn. Sau đó cho thơm vào xào, đến khi thơm vừa chín tới thì cho sả vào. Khi thấy sả dậy mùi thơm thì cho chén nước sốt vào đun đến khi sôi thì cho phần ốc gạo đã ngâm sạch vào xào cho đến khi chín là được. Đặt chảo lên, làm nóng chảo và cho hành tỏi vào phi thơm với ít dầu ăn. Sau đó cho thơm vào xào, đến khi thơm vừa chín tới thì cho sả vào. Khi thấy sả dậy mùi thơm thì cho chén nước sốt vào đun đến khi sôi thì cho phần ốc gạo đã ngâm sạch vào xào cho đến khi chín là được.

* Bước 5

Dọn ốc xào ra dĩa. Ăn ốc chấm nước mắm tắc sả lá chanh hoặc xoài sống thái mỏng. Bánh tráng dừa nướng chấm vào nước ốc ăn béo béo, mặn mặn rất ngon.
Dọn ốc xào ra dĩa. Ăn ốc chấm nước mắm tắc sả lá chanh hoặc xoài sống thái mỏng. Bánh tráng dừa nướng chấm vào nước ốc ăn béo béo, mặn mặn rất ngon. Dọn ốc xào ra dĩa. Ăn ốc chấm nước mắm tắc sả lá chanh hoặc xoài sống thái mỏng. Bánh tráng dừa nướng chấm vào nước ốc ăn béo béo, mặn mặn rất ngon. Dọn ốc xào ra dĩa. Ăn ốc chấm nước mắm tắc sả lá chanh hoặc xoài sống thái mỏng. Bánh tráng dừa nướng chấm vào nước ốc ăn béo béo, mặn mặn rất ngon. Dọn ốc xào ra dĩa. Ăn ốc chấm nước mắm tắc sả lá chanh hoặc xoài sống thái mỏng. Bánh tráng dừa nướng chấm vào nước ốc ăn béo béo, mặn mặn rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne