Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi Vịt Trộn Bắp Cải rau răm đơn giản ngon miệng

Gỏi Vịt Trộn Bắp Cải

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Phát Nguyễn

Cách làm Gỏi Vịt Trộn Bắp Cải rau răm đơn giản ngon miệng

Gỏi vịt trộn bắp cải chỉ cần sơ chế khử sạch mùi hôi của thịt vịt, đem luộc chín mềm, cắt nhỏ rồi trộn với bắp cải cắt sợi là đủ hoàn thành được món gỏi đơn giản, chua ngon hấp dẫn rồi đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1/2 Con

Thịt vịt

300 Gr

Bắp cải

1 Củ

Cà rốt

1 Củ

Hành tây

1 Trái

Ớt sừng

1/4 Nắm

Rau răm

5 Gr

Ngò rí

1 Muỗng canh

Hành phi

2 Muỗng canh

Nước mắm

70 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1 Củ

Gừng

1 Muỗng canh

Tỏi băm

1 Muỗng canh

Ớt băm

50 ml

Giấm

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt bào sợi, hành tím thái mỏng ngâm với 50ml giấm và 50g đường. Để 30 phút cho ngấm vị chua. Sau đó vớt ra vắt nhẹ hơi ráo.
Cà rốt bào sợi, hành tím thái mỏng ngâm với 50ml giấm và 50g đường. Để 30 phút cho ngấm vị chua. Sau đó vớt ra vắt nhẹ hơi ráo. Cà rốt bào sợi, hành tím thái mỏng ngâm với 50ml giấm và 50g đường. Để 30 phút cho ngấm vị chua. Sau đó vớt ra vắt nhẹ hơi ráo.

* Bước 2

Thịt vịt rửa với nước muối gừng, sau đó cho vào nồi luộc chín với chút muối và vài lát gừng. Thịt chín vớt ra dể nguội thái miếng mỏng.
Thịt vịt rửa với nước muối gừng, sau đó cho vào nồi luộc chín với chút muối và vài lát gừng. Thịt chín vớt ra dể nguội thái miếng mỏng.

* Bước 3

Bắp cải thái mỏng, cho vào âu cùng cà rốt, hành tây, ớt sừng, vịt, 2 muỗng canh nước mắm, 20g đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh gừng giả nhuyễn, 2 muỗng canh tỏi ớt băm hòa chung trong một bát. Sau đó cho các loại rau vào cùng chút hành phi đảo nhẹ. Nêm lại cho vừa ăn.
Bắp cải thái mỏng, cho vào âu cùng cà rốt, hành tây, ớt sừng, vịt, 2 muỗng canh nước mắm, 20g đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh gừng giả nhuyễn, 2 muỗng canh tỏi ớt băm hòa chung trong một bát. Sau đó cho các loại rau vào cùng chút hành phi đảo nhẹ. Nêm lại cho vừa ăn. Bắp cải thái mỏng, cho vào âu cùng cà rốt, hành tây, ớt sừng, vịt, 2 muỗng canh nước mắm, 20g đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh gừng giả nhuyễn, 2 muỗng canh tỏi ớt băm hòa chung trong một bát. Sau đó cho các loại rau vào cùng chút hành phi đảo nhẹ. Nêm lại cho vừa ăn.

* Bước 4

Cho gỏi vịt ra đĩa, có thể ăn với cháo hoặc cuộn bánh tránh tùy thích.
Cho gỏi vịt ra đĩa, có thể ăn với cháo hoặc cuộn bánh tránh tùy thích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne