Cháo Hàu Nấu Tiêu Xanh

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cười Khúc Khích

Cách làm cháo hàu nấu tiêu xanh

Cháo Hàu nấu Tiêu Xanh không chỉ là món cháo ngon, thơm mà lại cực bổ dưỡng cho phái mạnh. Thịt Hàu thơm, ngọt và có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gạo vo sạch, vớt ra rổ cho ráo nước và đem phơi nắng cho hạt gạo khô. Hàu rửa qua vài lần nước lạnh và nước muối để hàu sạch và hết nhớt.

* Bước 2

Gừng cắt lát, đem nướng cùng 5 nhánh tiêu và 1 trái ớt. Sau khi nướng lấy 1 lát gừng, 1 nhánh tiêu và 1 trái ớt giã nhuyễn.

* Bước 3

Bắt chảo và phi tỏi cho thơm, khi tỏi đã vàng cho hàu vào xào. Khi hàu săn lại thì cho gừng, tiêu xanh, ớt đã giã nhuyễn vào xào trong 2 phút.

* Bước 4

Làm nóng chảo, cho vào dầu ăn và 1 thìa cà phê bơ. Khi bơ chảy hết thì cho gạo đã phơi khô vào rang đến khi gạo vàng và dậy mùi thơm.

* Bước 5

Bắc nồi nước và cho vào 3 thìa cà phê muối, gừng, tiêu xanh đã nướng. Khi nước sôi thì cho gạo đã rang vào nấu đến khi hạt gạo nỡ ra thì cho hàu vào và tiến hành nêm nếm gia vị. Cắt thêm chút hành lá để cháo thơm và có màu đẹp hơn.