Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách làm Mì Xào Giòn chuẩn vị người Hoa thơm ngon hấp dẫn
Mì Xào Giòn yêu thích

Mì Xào Giòn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Mì Xào Giòn chuẩn vị người Hoa thơm ngon hấp dẫn

Mì xào giòn hay mì xào giòn hải sản là món ăn không còn quá xa lạ với người Việt mình vì rất dễ bắt gặp nó ở các biển hiệu của các quán ăn kiểu Trung Hoa trên khắp các con đường trong những thành phố lớn. Món mì xào giòn với những sợi mì được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ và hải sản xào, vừa thơm ngon lạ miệng lại còn mang lại đầy đủ các chất. Thử ngay cách làm mì xào giòn chuẩn vị người Hoa của nhà Cooky nhé, bạn sẽ không phải thất vọng đâu.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 Vắt

Mì vắt

100 Gr

Tôm tươi

50 Gr

Mực ống

50 Gr

Tim heo

50 Gr

Gan heo

150 Gr

Cải ngọt

1/2 Củ

Cà rốt

100 Gr

Nấm rơm

1/2 Củ

Hành tây

30 Gr

Cần tàu

2 Muỗng canh

Dầu hào

2 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng canh

Dầu mè

1 Muỗng canh

Bột năng

300 ml

Dầu ăn

20 Gr

Tỏi băm

20 Gr

Hành tím băm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho dầu ăn vào chảo, chờ cho dầu thật nóng thì cho mì vào chiên phồng lên. Vớt ra cho vào dĩa có lót giấy thấm bớt dầu.
Cho dầu ăn vào chảo, chờ cho dầu thật nóng thì cho mì vào chiên phồng lên. Vớt ra cho vào dĩa có lót giấy thấm bớt dầu. Cho dầu ăn vào chảo, chờ cho dầu thật nóng thì cho mì vào chiên phồng lên. Vớt ra cho vào dĩa có lót giấy thấm bớt dầu. Cho dầu ăn vào chảo, chờ cho dầu thật nóng thì cho mì vào chiên phồng lên. Vớt ra cho vào dĩa có lót giấy thấm bớt dầu.

* Bước 2

Pha nước sốt cho mì xào giòn bằng cách khuấy đều 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè và 2 muỗng canh dầu hào lại với nhau.
Pha nước sốt cho mì xào giòn bằng cách khuấy đều 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè và 2 muỗng canh dầu hào lại với nhau. Pha nước sốt cho mì xào giòn bằng cách khuấy đều 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè và 2 muỗng canh dầu hào lại với nhau. Pha nước sốt cho mì xào giòn bằng cách khuấy đều 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè và 2 muỗng canh dầu hào lại với nhau. Pha nước sốt cho mì xào giòn bằng cách khuấy đều 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè và 2 muỗng canh dầu hào lại với nhau.

* Bước 3

Cho vào chảo 5 muỗng canh dầu ăn, đợi cho dầu thật nóng thì cho tỏi băm và hành tím băm vào. Phi đến khi 2 nguyên liệu chuyển vàng thơm.
Cho vào chảo 5 muỗng canh dầu ăn, đợi cho dầu thật nóng thì cho tỏi băm và hành tím băm vào. Phi đến khi 2 nguyên liệu chuyển vàng thơm. Cho vào chảo 5 muỗng canh dầu ăn, đợi cho dầu thật nóng thì cho tỏi băm và hành tím băm vào. Phi đến khi 2 nguyên liệu chuyển vàng thơm. Cho vào chảo 5 muỗng canh dầu ăn, đợi cho dầu thật nóng thì cho tỏi băm và hành tím băm vào. Phi đến khi 2 nguyên liệu chuyển vàng thơm.

* Bước 4

Thêm tim heo và gan heo thái lát vào, xào sơ cho săn lại. Sau đó cho tôm, mực vào, tiếp tục xào đều tay.
Thêm tim heo và gan heo thái lát vào, xào sơ cho săn lại. Sau đó cho tôm, mực vào, tiếp tục xào đều tay. Thêm tim heo và gan heo thái lát vào, xào sơ cho săn lại. Sau đó cho tôm, mực vào, tiếp tục xào đều tay. Thêm tim heo và gan heo thái lát vào, xào sơ cho săn lại. Sau đó cho tôm, mực vào, tiếp tục xào đều tay. Thêm tim heo và gan heo thái lát vào, xào sơ cho săn lại. Sau đó cho tôm, mực vào, tiếp tục xào đều tay.

* Bước 5

Khi các nguyên liệu vừa chín tới bạn cho cà rốt, hành tây cắt muối cau vào, thêm 3 muỗng canh nước lọc rồi tiếp tục xào 2 phút. Đến khi hành vừa chuyển hơi trong thì bạn thêm nấm rơm, xào tiếp tục 2 phút nữa.
Khi các nguyên liệu vừa chín tới bạn cho cà rốt, hành tây cắt muối cau vào, thêm 3 muỗng canh nước lọc rồi tiếp tục xào 2 phút. Đến khi hành vừa chuyển hơi trong thì bạn thêm nấm rơm, xào tiếp tục 2 phút nữa. Khi các nguyên liệu vừa chín tới bạn cho cà rốt, hành tây cắt muối cau vào, thêm 3 muỗng canh nước lọc rồi tiếp tục xào 2 phút. Đến khi hành vừa chuyển hơi trong thì bạn thêm nấm rơm, xào tiếp tục 2 phút nữa. Khi các nguyên liệu vừa chín tới bạn cho cà rốt, hành tây cắt muối cau vào, thêm 3 muỗng canh nước lọc rồi tiếp tục xào 2 phút. Đến khi hành vừa chuyển hơi trong thì bạn thêm nấm rơm, xào tiếp tục 2 phút nữa.

* Bước 6

Lúc này khi các nguyên liệu lâu chín đã được cho vào hết, bạn mới cho cải ngọt cắt khúc vào. Khi cải vừa chín giòn thì chế hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, xào đều cho các nguyên liệu của mì xào giòn thấm gia vị.
Lúc này khi các nguyên liệu lâu chín đã được cho vào hết, bạn mới cho cải ngọt cắt khúc vào. Khi cải vừa chín giòn thì chế hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, xào đều cho các nguyên liệu của mì xào giòn thấm gia vị. Lúc này khi các nguyên liệu lâu chín đã được cho vào hết, bạn mới cho cải ngọt cắt khúc vào. Khi cải vừa chín giòn thì chế hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, xào đều cho các nguyên liệu của mì xào giòn thấm gia vị. Lúc này khi các nguyên liệu lâu chín đã được cho vào hết, bạn mới cho cải ngọt cắt khúc vào. Khi cải vừa chín giòn thì chế hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, xào đều cho các nguyên liệu của mì xào giòn thấm gia vị.

* Bước 7

Tiếp tục thêm cà chua xắt múi cau (1 quả xắt làm 8), 1 muỗng canh bột năng pha loãng với 2 muỗng canh nước vào để tạo độ sêt. Cuối cùng thêm cần tàu xắt khúc vào, đảo đều rồi nhắc xuống là hoàn thành mì xào giòn.
Tiếp tục thêm cà chua xắt múi cau (1 quả xắt làm 8), 1 muỗng canh bột năng pha loãng với 2 muỗng canh nước vào để tạo độ sêt. Cuối cùng thêm cần tàu xắt khúc vào, đảo đều rồi nhắc xuống là hoàn thành mì xào giòn. Tiếp tục thêm cà chua xắt múi cau (1 quả xắt làm 8), 1 muỗng canh bột năng pha loãng với 2 muỗng canh nước vào để tạo độ sêt. Cuối cùng thêm cần tàu xắt khúc vào, đảo đều rồi nhắc xuống là hoàn thành mì xào giòn. Tiếp tục thêm cà chua xắt múi cau (1 quả xắt làm 8), 1 muỗng canh bột năng pha loãng với 2 muỗng canh nước vào để tạo độ sêt. Cuối cùng thêm cần tàu xắt khúc vào, đảo đều rồi nhắc xuống là hoàn thành mì xào giòn. Tiếp tục thêm cà chua xắt múi cau (1 quả xắt làm 8), 1 muỗng canh bột năng pha loãng với 2 muỗng canh nước vào để tạo độ sêt. Cuối cùng thêm cần tàu xắt khúc vào, đảo đều rồi nhắc xuống là hoàn thành mì xào giòn.

* Bước 8

Khi ăn bày mì ra dĩa, gắp đồ xào lên phía trên, rưới thêm nước sốt để làm cho mì xào giòn ngon mềm dễ ăn hơn. Món mì xào giòn này dùng nóng là ngon nhất, nên khi ăn bạn mới rưới sốt lên nhé, rưới sớm quá sợi mì sẽ bị nhũn, ăn mì xào giòn không còn giòn ngon nữa. Vắt mì được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ và hải sản xào, vừa ngon ngon lạ miệng lại còn mang lại đủ các chất. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú với mì xào giòn cho mà xem.
Khi ăn bày mì ra dĩa, gắp đồ xào lên phía trên, rưới thêm nước sốt để làm cho mì xào giòn ngon mềm dễ ăn hơn. Món mì xào giòn này dùng nóng là ngon nhất, nên khi ăn bạn mới rưới sốt lên nhé, rưới sớm quá sợi mì sẽ bị nhũn, ăn mì xào giòn không còn giòn ngon nữa. Vắt mì được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ và hải sản xào, vừa ngon ngon lạ miệng lại còn mang lại đủ các chất. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú với mì xào giòn cho mà xem. Khi ăn bày mì ra dĩa, gắp đồ xào lên phía trên, rưới thêm nước sốt để làm cho mì xào giòn ngon mềm dễ ăn hơn. Món mì xào giòn này dùng nóng là ngon nhất, nên khi ăn bạn mới rưới sốt lên nhé, rưới sớm quá sợi mì sẽ bị nhũn, ăn mì xào giòn không còn giòn ngon nữa. Vắt mì được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ và hải sản xào, vừa ngon ngon lạ miệng lại còn mang lại đủ các chất. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú với mì xào giòn cho mà xem. Khi ăn bày mì ra dĩa, gắp đồ xào lên phía trên, rưới thêm nước sốt để làm cho mì xào giòn ngon mềm dễ ăn hơn. Món mì xào giòn này dùng nóng là ngon nhất, nên khi ăn bạn mới rưới sốt lên nhé, rưới sớm quá sợi mì sẽ bị nhũn, ăn mì xào giòn không còn giòn ngon nữa. Vắt mì được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ và hải sản xào, vừa ngon ngon lạ miệng lại còn mang lại đủ các chất. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú với mì xào giòn cho mà xem. Khi ăn bày mì ra dĩa, gắp đồ xào lên phía trên, rưới thêm nước sốt để làm cho mì xào giòn ngon mềm dễ ăn hơn. Món mì xào giòn này dùng nóng là ngon nhất, nên khi ăn bạn mới rưới sốt lên nhé, rưới sớm quá sợi mì sẽ bị nhũn, ăn mì xào giòn không còn giòn ngon nữa. Vắt mì được chiên giòn rụm ăn kèm với các loại rau củ và hải sản xào, vừa ngon ngon lạ miệng lại còn mang lại đủ các chất. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú với mì xào giòn cho mà xem.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bún - Mì - Phở Mì xào giòn Mì vắt Tôm tươi Mực ống Tim heo Gan heo Cải ngọt Cà rốt Nấm rơm Hành tây Cần tàu Dầu hào Nước tương Dầu mè Bột năng Dầu ăn Tỏi băm Hành tím băm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mì Xào Giòn Mì Xào Giòn
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Chè Bánh Canh Ngọt Chè Bánh Canh Ngọt
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Thịt Ba Chỉ Chiên Giòn Bì Thịt Ba Chỉ Chiên Giòn Bì
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Chôm Chôm Xóc Muối Tắc Chôm Chôm Xóc Muối Tắc
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Mì Xào Giòn

Mì Xào Giòn
Mì Lẩu Thái

Mì Lẩu Thái
Mì Chay Sốt Nấm

Mì Chay Sốt Nấm
Mì Chay Sốt Tương Đen

Mì Chay Sốt Tương Đen
Bún Cay Xúc Xích Bò BBQ

Bún Cay Xúc Xích Bò BBQ
Phở Tươi Xào Thịt Bò

Phở Tươi Xào Thịt Bò
Bún Mắm Nêm Miền Trung

Bún Mắm Nêm Miền Trung
Mì Trộn Muối Ớt

Mì Trộn Muối Ớt
Phở Trộn Xúc Xích Bò BBQ

Phở Trộn Xúc Xích Bò BBQ
Mì Gà Quay Phô Mai Đút Lò

Mì Gà Quay Phô Mai Đút Lò
Mì Ramen Rau Củ - Ramen Noodle Salad

Mì Ramen Rau Củ - Ramen Noodle Salad
Bánh Phở Tươi

Bánh Phở Tươi
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne