Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh phô mai Nhật Bản - Zebra Stripe Japanese Cotton Cheesecake
Bánh Phô Mai Nhật Bản - Zebra Stripe Japanese Cotton Cheesecake yêu thích

Bánh Phô Mai Nhật Bản - Zebra Stripe Japanese Cotton Cheesecake

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dun Dun

Cách làm Bánh phô mai Nhật Bản - Zebra Stripe Japanese Cotton Cheesecake

Bánh bông lan phô mai Nhật Bản mềm xốp, thơm ngậy, được nhiều người yêu thích và có thể tự làm dễ dàng tại nhà. Với công thức biến tấu bánh bông lan phô mai Nhật Bản với hoa văn ngựa vằn sau đây chắc chắn bạn sẽ tự tin để bắt tay vào chinh phục món bánh "khó chiều" này. Bắt tay vào thử xem nào!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người
3 Quả

Trứng gà

125 Gr

Kem phô mai

80 Gr

Đường trắng

40 Gr

Dầu ăn

60 Gr

Kem whipping

30 Gr

Bột bắp

2.50 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

1 Muỗng cà phê

Bột cacao

1 Muỗng cà phê

Nước

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước hết làm nóng lò ở 150 độ C. Tách lòng đỏ và trắng, lòng trắng bạn nhớ để trong khay sạch không có dính nước gì hết nha.
Trước hết làm nóng lò ở 150 độ C. Tách lòng đỏ và trắng, lòng trắng bạn nhớ để trong khay sạch không có dính nước gì hết nha.

* Bước 2

Làm mềm phô mai bằng cách nấu trên hơi nước cùng với 30g đường và dầu ăn. Đánh bằng phới lồng sao cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi cho thêm kem whipping vào cùng.
Làm mềm phô mai bằng cách nấu trên hơi nước cùng với 30g đường và dầu ăn. Đánh bằng phới lồng sao cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi cho thêm kem whipping vào cùng. Làm mềm phô mai bằng cách nấu trên hơi nước cùng với 30g đường và dầu ăn. Đánh bằng phới lồng sao cho nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi cho thêm kem whipping vào cùng.

* Bước 3

Bắc nồi xuống rồi cho lần lượt từng lòng đỏ vào, cho thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào đánh đều. Cho thêm bột bắp vào hỗn hợp rồi cũng đánh đều hỗn hợp để qua một bên.
Bắc nồi xuống rồi cho lần lượt từng lòng đỏ vào, cho thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào đánh đều. Cho thêm bột bắp vào hỗn hợp rồi cũng đánh đều hỗn hợp để qua một bên. Bắc nồi xuống rồi cho lần lượt từng lòng đỏ vào, cho thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào đánh đều. Cho thêm bột bắp vào hỗn hợp rồi cũng đánh đều hỗn hợp để qua một bên. Bắc nồi xuống rồi cho lần lượt từng lòng đỏ vào, cho thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh vào đánh đều. Cho thêm bột bắp vào hỗn hợp rồi cũng đánh đều hỗn hợp để qua một bên.

* Bước 4

Chuyển qua đánh bông lòng trắng trứng, đánh khi hỗn hợp có bọt li ti thì cho 50g đường từ từ vào, cho thêm 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh để tạo độ bông cứng. Đánh tới khi chóp hơi đứng thì dừng lại.
Chuyển qua đánh bông lòng trắng trứng, đánh khi hỗn hợp có bọt li ti thì cho 50g đường từ từ vào, cho thêm 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh để tạo độ bông cứng. Đánh tới khi chóp hơi đứng thì dừng lại. Chuyển qua đánh bông lòng trắng trứng, đánh khi hỗn hợp có bọt li ti thì cho 50g đường từ từ vào, cho thêm 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh để tạo độ bông cứng. Đánh tới khi chóp hơi đứng thì dừng lại. Chuyển qua đánh bông lòng trắng trứng, đánh khi hỗn hợp có bọt li ti thì cho 50g đường từ từ vào, cho thêm 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh để tạo độ bông cứng. Đánh tới khi chóp hơi đứng thì dừng lại.

* Bước 5

Chia hỗn hợp lòng trắng bông thành 3 phần, cho lần lượt từng phần vào hỗn hợp phô mai lúc nãy theo phương pháp fold rồi chia thành 2 phần để pha màu.
Chia hỗn hợp lòng trắng bông thành 3 phần, cho lần lượt từng phần vào hỗn hợp phô mai lúc nãy theo phương pháp fold rồi chia thành 2 phần để pha màu. Chia hỗn hợp lòng trắng bông thành 3 phần, cho lần lượt từng phần vào hỗn hợp phô mai lúc nãy theo phương pháp fold rồi chia thành 2 phần để pha màu. Chia hỗn hợp lòng trắng bông thành 3 phần, cho lần lượt từng phần vào hỗn hợp phô mai lúc nãy theo phương pháp fold rồi chia thành 2 phần để pha màu. Chia hỗn hợp lòng trắng bông thành 3 phần, cho lần lượt từng phần vào hỗn hợp phô mai lúc nãy theo phương pháp fold rồi chia thành 2 phần để pha màu.

* Bước 6

Hòa 1 muỗng cà phê bột ca cao cùng 1 muỗng cà phê nước rồi đánh vào 1 phần hỗn hợp đã được chia ra. Đã có ngay màu nâu rồi nè, nếu bạn muốn màu đậm hơn thì điều chỉnh lượng bột ca cao nhé!
Hòa 1 muỗng cà phê bột ca cao cùng 1 muỗng cà phê nước rồi đánh vào 1 phần hỗn hợp đã được chia ra. Đã có ngay màu nâu rồi nè, nếu bạn muốn màu đậm hơn thì điều chỉnh lượng bột ca cao nhé! Hòa 1 muỗng cà phê bột ca cao cùng 1 muỗng cà phê nước rồi đánh vào 1 phần hỗn hợp đã được chia ra. Đã có ngay màu nâu rồi nè, nếu bạn muốn màu đậm hơn thì điều chỉnh lượng bột ca cao nhé!

* Bước 7

Với loại bánh thì bạn nên dùng khuôn đế liền, quét bơ xung quanh khuôn rồi lót giấy thấm dầu phía dưới, rắc bột bắp xung quanh để dễ lấy bánh ra.
Với loại bánh thì bạn nên dùng khuôn đế liền, quét bơ xung quanh khuôn rồi lót giấy thấm dầu phía dưới, rắc bột bắp xung quanh để dễ lấy bánh ra. Với loại bánh thì bạn nên dùng khuôn đế liền, quét bơ xung quanh khuôn rồi lót giấy thấm dầu phía dưới, rắc bột bắp xung quanh để dễ lấy bánh ra. Với loại bánh thì bạn nên dùng khuôn đế liền, quét bơ xung quanh khuôn rồi lót giấy thấm dầu phía dưới, rắc bột bắp xung quanh để dễ lấy bánh ra.

* Bước 8

Sau đó cho lần lượt 1 muỗng hỗn hợp phô mai, 1 muỗng hỗn hợp ca cao lần lượt. Nhớ là đổ cho khéo tay nha, cẩn thận bị lem nữa nha, cái này cần chút xíu kiên nhẫn nhưng cho ra thành phẩm đã con mắt lắm nè.
Sau đó cho lần lượt 1 muỗng hỗn hợp phô mai, 1 muỗng hỗn hợp ca cao lần lượt. Nhớ là đổ cho khéo tay nha, cẩn thận bị lem nữa nha, cái này cần chút xíu kiên nhẫn nhưng cho ra thành phẩm đã con mắt lắm nè. Sau đó cho lần lượt 1 muỗng hỗn hợp phô mai, 1 muỗng hỗn hợp ca cao lần lượt. Nhớ là đổ cho khéo tay nha, cẩn thận bị lem nữa nha, cái này cần chút xíu kiên nhẫn nhưng cho ra thành phẩm đã con mắt lắm nè. Sau đó cho lần lượt 1 muỗng hỗn hợp phô mai, 1 muỗng hỗn hợp ca cao lần lượt. Nhớ là đổ cho khéo tay nha, cẩn thận bị lem nữa nha, cái này cần chút xíu kiên nhẫn nhưng cho ra thành phẩm đã con mắt lắm nè.

* Bước 9

Hoàn thành xong rồi thì đem nướng cách thủy, nhớ lót dưới khuôn bánh là miếng vải nữa nha, đây chính là lí do mà loại bánh phô mai Nhật Bản không sử dụng khuôn đế rời để nướng nè. Nướng ở 150-170 độ C trong vòng 80-90 phút, bánh chín thì để nguội trong lò 30 phút, để hé lò bánh. Xong rồi nè, bánh phô mai Nhật Bản phiên bản ngựa vằn, mềm tan trong miệng, thử làm đi bạn ơi!
Hoàn thành xong rồi thì đem nướng cách thủy, nhớ lót dưới khuôn bánh là miếng vải nữa nha, đây chính là lí do mà loại bánh phô mai Nhật Bản không sử dụng khuôn đế rời để nướng nè. Nướng ở 150-170 độ C trong vòng 80-90 phút, bánh chín thì để nguội trong lò 30 phút, để hé lò bánh. Xong rồi nè, bánh phô mai Nhật Bản phiên bản ngựa vằn, mềm tan trong miệng, thử làm đi bạn ơi! Hoàn thành xong rồi thì đem nướng cách thủy, nhớ lót dưới khuôn bánh là miếng vải nữa nha, đây chính là lí do mà loại bánh phô mai Nhật Bản không sử dụng khuôn đế rời để nướng nè. Nướng ở 150-170 độ C trong vòng 80-90 phút, bánh chín thì để nguội trong lò 30 phút, để hé lò bánh. Xong rồi nè, bánh phô mai Nhật Bản phiên bản ngựa vằn, mềm tan trong miệng, thử làm đi bạn ơi! Hoàn thành xong rồi thì đem nướng cách thủy, nhớ lót dưới khuôn bánh là miếng vải nữa nha, đây chính là lí do mà loại bánh phô mai Nhật Bản không sử dụng khuôn đế rời để nướng nè. Nướng ở 150-170 độ C trong vòng 80-90 phút, bánh chín thì để nguội trong lò 30 phút, để hé lò bánh. Xong rồi nè, bánh phô mai Nhật Bản phiên bản ngựa vằn, mềm tan trong miệng, thử làm đi bạn ơi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh phô mai Nhật Bản - Zebra Stripe Japanese Cotton Cheesecake Trứng gà Kem phô mai Đường trắng Dầu ăn Kem whipping Bột bắp Nước cốt chanh Bột cacao Nước

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Phô Mai Nhật Bản - Zebra Stripe Japanese Cotton Cheesecake Bánh Phô Mai Nhật Bản - Zebra Stripe Japanese Cotton Cheesecake
sao : Dun Dun
Sinh Tố Bơ Đào Sinh Tố Bơ Đào
sao : Dun Dun
Canh Đầu Cá Bớp Nấu Ngót Canh Đầu Cá Bớp Nấu Ngót
sao : Dun Dun
Vải Ngâm Đường Vải Ngâm Đường
sao : Dun Dun

Món ăn tương tự

Bánh Phô Mai Nhật Bản - Zebra Stripe Japanese Cotton Cheesecake

Bánh Phô Mai Nhật Bản - Zebra Stripe Japanese Cotton Cheesecake
Bánh Bao Chỉ

Bánh Bao Chỉ
Thạch Đậu Nành Lá Dứa

Thạch Đậu Nành Lá Dứa
Bánh Mì Nhân Custard Bằng Chảo Chống Dính

Bánh Mì Nhân Custard Bằng Chảo Chống Dính
Bánh Bò Nước Cốt Dừa Nướng Chảo

Bánh Bò Nước Cốt Dừa Nướng Chảo
Bánh Ít Trần Khoai Mì Nhân Dừa

Bánh Ít Trần Khoai Mì Nhân Dừa
Mousse Chocolate

Mousse Chocolate
Bánh Mì Phô Mai Tan Chảy

Bánh Mì Phô Mai Tan Chảy
Bánh Chuối Yến Mạch

Bánh Chuối Yến Mạch
Bánh Trung Thu Chay Đậu Xanh

Bánh Trung Thu Chay Đậu Xanh
Bánh Lá Mít - Rau Mơ

Bánh Lá Mít - Rau Mơ
Bánh Khoai Mì Hấp

Bánh Khoai Mì Hấp
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne