Đậu Phộng Rang Mắm Tỏi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Đậu Phộng Rang Mắm Tỏi | Cực Thơm Ngon

Đậu Phộng Rang Tỏi Ớt (lạc rang tỏi ớt) là món ăn vặt đơn giản, rất được ưa chuộng. Cách làm đậu phộng rang mắm tỏi với hương vị mặn ngọt có xen lẫn chút cay the của ớt, đặc biệt nhất là lớp tỏi phi bao bọc bên ngoài, ăn hoài vẫn không thấy ngán. Món đậu phộng rang mắm tỏi này làm mồi nhậu hoặc làm món ăn ngon nhâm nhi ăn chơi, ăn cơm đều hấp dẫn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

300 Gr

Đậu phộng

1 Muỗng canh

Muối

30 ml

Nước mắm

30 Gr

Đường trắng

10 Gr

Tỏi băm

5 Gr

Ớt băm

1/2 Muỗng cà phê

Ớt bột

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

30 Gr

Tỏi phi

1 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách rang đậu phộng giòn: Rửa sạch đậu phộng, lựa bỏ hết những hạt hư, để ráo nước. Cho vào chảo 1 muỗng canh muối, đổ đậu phộng vào rang khoảng 20 phút, hoặc ăn thử thấy đậu phộng chín giòn là được. Sau đó, đem đậu phộng đi rây bỏ muối.

* Bước 2

Phi thơm 10gr tỏi băm cùng với 1 muỗng canh dầu ăn. Thêm vào 30ml nước mắm, 30gr đường, 5gr ớt băm, 1/2 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều rồi đun đến khi nước sốt sôi lên.

* Bước 3

Cách làm đậu phộng rang mắm tỏi: Cho số đậu phộng rang vào chảo, đảo đều cho đậu phộng áo một lớp nước sốt bên ngoài. Rang khoảng 10 phút đến khi thấy những hạt đậu có màu vàng đẹp, nước sốt keo lại bám chặt vào đậu thì bạn thêm tỏi phi vàng vào, đảo đều 1 lần nữa rồi nhắc xuống để nguội.

* Bước 4

Đậu phộng rang mắm tỏi có vị mặn ngọt, hòa quyện cùng ớt cay cay, tỏi béo thơm, cực hấp dẫn. Món đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon này làm món nhậu bia cho cánh đàn ông hay chị em nhâm nhi ăn vặt là tuyệt nhất đấy. Còn đợi gì mà không lưu lại cách làm đậu phộng rang mắm tỏi đơn giản này nào.