Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Khô mực chiên nước mắm Cách làm Khô Mực Chiên Nước Mắm đậm đà thơm ngon tuyệt vời

Khô Mực Chiên Nước Mắm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách làm Khô Mực Chiên Nước Mắm đậm đà thơm ngon tuyệt vời

Khô mực chiên nước mắm có cách làm đơn giản nhưng hương vị lại thơm ngon xuất sắc. Khô mực chiên nước mắm có vị mặn ngọt, khô mực dai mềm, ăn vào lại muốn ăn ngay, không cưỡng lại được. Món khô mực chiên nước mắm làm mồi nhậu cho ông xã lai rai, hay để chị em ăn vặt đều ngon và hấp dẫn. Ngày mưa, nhâm nhi món khô mực chiên nước mắm thì rất tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

150 Gr

Khô mực

60 ml

Nước mắm

60 Gr

Đường trắng

30 Gr

Bơ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nướng mực bằng cồn 90 độ: đổ cồn phủ đầy mực, dùng đũa gỗ chấm một ít cồn rồi mồi lửa nướng chín mực. Khi nướng trở mực đều tay để mực chín đều.

* Bước 2

Sau khi nướng hết mực, dùng chày đập cho mực bông tơi và loại bỏ những phần bị nướng cháy khét. Sau đó xé mực ra thành những sợi nhỏ.

* Bước 3

Bắc chảo nóng, cho bơ vào, đợi đến khi bơ chảy thì cho tỏi và ớt vào phi thơm. Sau đó cho nước mắm, đường rồi khuấy đều, đun lửa nhỏ cho đường tan.

* Bước 4

Khi nước mắm kẹo lại và sôi sủi bọt thì cho mực khô đã xé vào, đảo đều mực thêm 5 phút trên chảo. Khi khô mực chiên nước mắm áo đều một lớp nước mắm thì nhắc xuống.

* Bước 5

Khô mực chiên nước mắm thành phẩm cực kì ngon, lại chẳng cần tốn nhiều thời gian. Khô mực chiên nước mắm làm đồ nhắm cho chồng hay một món ăn vặt cho hội chị em bạn dì nhâm nhi rất lý tưởng và hấp dẫn. Chỉ cần một ít khô mực, gia vị nêm nếm là đã có ngay món khô mực chiên nước mắm ăn vặt đậm đà, ngon ngon để tán gẫu rồi đó. Thử làm khô mực chiên nước mắm ngay bạn nhé.