Tương Ớt Chua Ngọt Kiểu Thái

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Như Nguyễn

Tương ớt chua ngọt kiểu Thái

Nếu bạn là tín đồ ăn cay thì không nên bỏ qua cách làm tương ớt chua ngọt kiểu Thái này đâu. Tương ớt kiểu Thái có hòa quyện giữa vị cay nồng của ớt tươi, vị chua ngọt của tương cà ăn vào thấy rất hài hòa. Cùng tham khảo cách làm tương ớt kiểu Thái lần đầu xuất hiện tại Cooky nhé!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho hỗn hợp gồm: giấm gạo, nước, đường, gừng, tỏi, ớt, muối, tương ớt và 2 muỗng tương vào cối xay nhuyễn. (2 muỗng tương cà còn lại sẽ cho vào ở bước sau)

* Bước 2

Cho hỗn hợp ớt đã xay nhuyễn vào chảo đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lên. Sau khi hỗn hợp sôi và đặc sánh lại, cho 2 muỗng canh tương cà còn lại vào và trộn đều.

* Bước 3

Lấy khoảng 10 muỗng canh hỗn hợp tương ra cho riêng vào một cái chén nhỏ và cho bột bắp vào khuấy cho đến bột tan hoàn toàn. Sau đó cho hỗn hợp tương đã trộn với bột bắp vào hỗn hợp tương trong chảo và trộn đều.

* Bước 4

Đun hỗn sôi hỗn hợp trên trong 2 phút sau đó ninh thêm 5 phút nữa đến khi hỗn hợp tương ớt trong lại và có độ sệt như bạn mong muốn. Để nguội và bảo quản trong hũ thủy tinh và đậy kín.