Cà Tím Nhồi Thịt Chiên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngọc Khải

Cách Làm Cà Tím Nhồi Thịt Chiên Thơm Ngon Hấp Dẫn

Cà tím đem chiên lên, lớp bột bên ngoài vàng giòn, phần thịt và cà lại chín mềm thơm. Món này ăn kèm nước sốt cà chua mặn ngọt hoặc chấm nước tương đều được.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà tím rửa sạch, cắt ngang thành nhiều miếng khoảng 1cm, dùng dao khứa 1 đường ở giữa miếng cà tím.

* Bước 2

Thịt heo bằm cho vào tô cùng 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.

* Bước 3

Đầu tiên, nhồi thịt heo bằm vào bên trong miếng cà tím, nhúng qua 1 lớp bột chiên giòn.

* Bước 4

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cà tím nhồi thịt vào, chiên vàng giòn. Vớt cà tím nhồi thịt ra đĩa có lót sẵn 1 lớp khăn giấy để thấm dầu.

* Bước 5

Tiếp tục dùng chảo đó, cho 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh sốt cà chua, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào, nấu khoảng 2 phút để làm nước sốt.