Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Trung Thu Hình Chú Heo Ngộ Nghĩnh

Bánh Trung Thu Hình Chú Heo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Khải

Cách Làm Bánh Trung Thu Hình Chú Heo Ngộ Nghĩnh

Những chiếc bánh nướng hình chú heo ngộ nghĩnh hẳn là món quà ý nghĩa mẹ dành cho bé trong dịp Trung thu sắp tới. Bánh được làm từ bột mì, nước đường, nhân đậu xanh thơm ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

130 Gr

Bột mì

180 ml

Nước đường

15 ml

Nước tro tàu

76 ml

Dầu ăn

700 Gr

Đậu xanh không vỏ

20 Gr

Đậu đen

1 Quả

Trứng gà

1 Muỗng canh

Sữa đặc

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn nước đường, nước tro tàu và dầu ăn vào một cái tô. Để khoảng 1-2 giờ.

* Bước 2

Sau đó đổ hỗn hợp nước vào phần bột mì, dùng tay nhào cho nhuyễn. Để bột nghỉ khoảng 1-2 giờ.

* Bước 3

Đậu xanh không vỏ ngâm khoảng 3 giờ, hấp chín, nghiền nhuyễn.

* Bước 4

Vo tròn phần bột làm vỏ bánh và phần đậu xanh không vỏ (phần đậu xanh nhỏ hơn phần bột bên ngoài).

* Bước 5

Cán mỏng bột, cho viên đậu xanh không vỏ vào, vo tròn lại.

* Bước 6

Đặt bánh sát mép bàn. Dùng một chiếc thìa inox ấn vào trước mặt bánh, tạo thành mí mắt.

* Bước 7

Dùng một que tre thanh nhọn hoặc tăm, ấn dọc bánh, tạo thành đường thẳng. Tiếp theo dùng que tre ấn hai đường phía dưới bên trái và phải tạo thành chân heo.

* Bước 8

Tạo mắt cho bánh hình heo. Viên tròn 3 viên bột nhỏ để làm mũi và tai, một phần bột thuôn dài khoảng 1cm làm đuôi. Ghép mũi cho heo. Dùng chiếc tăm chọc hai lỗ cho giống mũi heo.

* Bước 9

Gắn hai tai cho heo, dùng que tăm ấn hai đường hình chữ V lên mỗi tai heo. Ấn một đường dọc đằng sau bánh heo, gắn thêm đuôi cho heo.

* Bước 10

Cho bánh lên khay nướng, đem nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong 15 phút. Lấy bánh ra, cho bánh nghỉ 15 phút, thoa lớp lòng đỏ trứng, sữa đặc lên mặt bánh.