Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Crepe Sầu Riêng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Đinh KiênCách Làm Bánh Crepe Sầu Riêng | Ngàn Lớp Thơm Ngon
Bánh Crepe Sầu Riêng - món ăn vặt đơn giản, ngon chuẩn như tiệm bán. Cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp đơn giản, bánh crepe mềm dai, nhân kem béo ngậy, thơm hương sầu riêng rất đặc trưng. Những bạn yêu thích món bánh ngọt làm từ sầu riêng thì không thể bỏ lỡ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp sau đây nhé.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người
160 Gr
Bột mì
3 Quả
Trứng gà
140 Gr
Đường trắng
30 Gr
Bột bắp
50 Gr
Bơ lạt
400 ml
Sữa tươi không đường
300 Gr
Sầu riêng
200 ml
Kem whipping
Dụng cụ chế biến
Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cách làm bánh crepe: Cho trứng gà và 100gr đường vào âu lớn, đánh tan bằng phới lồng đến khi trứng chuyển màu vàng nhạt, mịn mượt thì ngưng. Rây 160gr hỗn hợp bột mì đa dụng và 30gr tinh bột ngô vào, trộn đều lên.
* Bước 2
Thêm 400ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp bột làm bánh crepe, khuấy đều bằng phới sao cho hỗn hợp thật mịn, không bị vón cục. Rót bơ đun chảy vào, khuấy đều lần nữa rồi cho âu bột làm bánh crepe vào tủ lạnh trong vòng 30 phút.
* Bước 3
Cách làm bánh crepe bằng chảo đơn giản: Bắc chảo không dính lên bếp, cho 1 xíu dầu vào, dùng giấy thấm dầu thoa đều dầu khắp chảo, chỉ còn một lớp dầu mỏng bám trong chảo. Thấy chảo hơi nóng, tráng một lớp bột làm bánh crepe mỏng, để đến khi mặt bánh crepe khô ráo thì cẩn thận lấy bánh xếp ra dĩa. Làm tương tự cho đến khi hết bột bánh.
* Bước 4
Tách bỏ hạt sầu riêng, lấy phần thịt cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn. Cho 200ml kem whipping và 40g đường vào âu, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bông cứng thì cho thêm sầu riêng xay nhuyễn vào trộn đều bằng phới dẹt cho hỗn hợp thật hòa quyện vào nhau.
* Bước 5
Cách làm bánh crepe nhân kem sầu riêng: Đặt một chiếc bánh crepe lên đĩa, phết đều kem sầu riêng lên mặt, rồi nhẹ nhàng xếp tiếp một lớp bánh crepe khác lên. Làm lần lượt cho đến khi hết số bánh thì che lại bằng màng bọc thực phẩm và cho bánh crepe sầu riêng vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng đồng hồ trước khi thưởng thức.
* Bước 6
Bánh crepe sầu riêng với từng lớp bánh mềm mềm, dai dai cực đã kèm theo lớp nhân kem sầu riêng thơm lừng, béo ngậy xen kẽ với bánh tạo cảm giác ngon nhưng không hề ngán tí nào. Cuối tuần rảnh rỗi, các mẹ có thể chuẩn bị một dĩa bánh crepe sầu riêng thơm lừng, béo ngậy với cách làm bánh đơn giản này nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne