Sườn Sốt Cam

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hoa Ban Danh

Cách làm Sườn Sốt Cam chua ngọt lạ miệng mà đưa cơm

Sườn sốt cam với thịt sườn dai, béo, nhiều nạc, sốt cùng nước cốt cam, cùng với các gia vị và nguyên liệu tẩm ướp như hành lá, hành tím, tỏi, nước mắm, ... cho món ăn thêm hấp dẫn và đưa cơm.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành lá băm nhỏ đầu hành, cắt khúc phần lá. Trong chén nhỏ, trộn đều 1/2 chỗ đầu hành lá, 1 muỗng canh dầu hào, 1.5 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 100ml nước cam vắt.

* Bước 2

Sườn chặt miếng rửa sạch, luộc sườn sơ với nước sôi 4 phút. Sau đó, vớt ra tô để ráo. Bây giờ cho sườn cùng 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, chỗ đầu hành lá băm còn lại, trộn đều

* Bước 3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu, cho tỏi và hành tím băm vào, xào thơm. Sau đó cho sườn vào xào săn 5-7 phút. Cuối cùng cho hết chén sốt cam vào đậy nắp rim nhỏ lửa cho đến khi sườn chín, sốt sánh bám quanh miếng sườn. Cho hành lá cắt khúc vào, tắt bếp.

* Bước 4

Cho sườn sốt cam ra đĩa, dùng nóng với cơm. Sườn sốt cam với thịt sườn dai, béo, nhiều nạc, sốt cùng nước cốt cam, cùng với các gia vị và nguyên liệu tẩm ướp cho món ăn thêm hấp dẫn và đưa cơm.