Trang chủ Công Thức Cá nục kho cà Cách Làm Cá Nục Kho Cà | Đậm Đà Hấp Dẫn Đưa Cơm
Cá Nục Kho Cà yêu thích

Cá Nục Kho Cà

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Cá Nục Kho Cà | Đậm Đà Hấp Dẫn Đưa Cơm

Cá Nục Kho Cà Chua là món ăn ngon quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt. Cá nục kho bùi, quyện sốt cà chua cùng nước dừa và gia vị nêm nếm đậm đà chắc chắn khiến bạn phải xiêu lòng. Nếu chưa biết cách nấu cá nục kho cà chua ngon, thấm vị mà không tanh thì lưu ngay cách làm cá nục kho cà chua đơn giản của Cooky để mời cả nhà ăn ngon nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
700 Gr

Cá nục

500 Gr

Cà chua

100 Gr

Sốt cà chua

300 ml

Nước dừa

50 Gr

Hành lá

15 Gr

Tỏi

15 Gr

Hành tím

2 Muỗng canh

Nước mắm

20 Gr

Ớt bột

10 Trái

Ớt

2 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ các nguyên liệu làm cá nục kho cà chua: Làm sạch 700gr cá nục, cắt làm đôi. Bỏ cuống 500gr cà chua, bỏ hạt, cắt hạt lựu. Tỏi và hành tím băm nhuyễn.
Sơ các nguyên liệu làm cá nục kho cà chua: Làm sạch 700gr cá nục, cắt làm đôi. Bỏ cuống 500gr cà chua, bỏ hạt, cắt hạt lựu. Tỏi và hành tím băm nhuyễn. Sơ các nguyên liệu làm cá nục kho cà chua: Làm sạch 700gr cá nục, cắt làm đôi. Bỏ cuống 500gr cà chua, bỏ hạt, cắt hạt lựu. Tỏi và hành tím băm nhuyễn. Sơ các nguyên liệu làm cá nục kho cà chua: Làm sạch 700gr cá nục, cắt làm đôi. Bỏ cuống 500gr cà chua, bỏ hạt, cắt hạt lựu. Tỏi và hành tím băm nhuyễn. Sơ các nguyên liệu làm cá nục kho cà chua: Làm sạch 700gr cá nục, cắt làm đôi. Bỏ cuống 500gr cà chua, bỏ hạt, cắt hạt lựu. Tỏi và hành tím băm nhuyễn.

* Bước 2

Chuẩn bị một chiếc nồi đất, đầu tiên xếp đầu hành trắng vào nồi, rồi đến 1 lớp cá nục, rải đều lên trên cá nục 10gr ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm và 5 trái ớt hiểm để cá nục kho cà không bị tanh.
Chuẩn bị một chiếc nồi đất, đầu tiên xếp đầu hành trắng vào nồi, rồi đến 1 lớp cá nục, rải đều lên trên cá nục 10gr ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm và 5 trái ớt hiểm để cá nục kho cà không bị tanh. Chuẩn bị một chiếc nồi đất, đầu tiên xếp đầu hành trắng vào nồi, rồi đến 1 lớp cá nục, rải đều lên trên cá nục 10gr ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm và 5 trái ớt hiểm để cá nục kho cà không bị tanh. Chuẩn bị một chiếc nồi đất, đầu tiên xếp đầu hành trắng vào nồi, rồi đến 1 lớp cá nục, rải đều lên trên cá nục 10gr ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm và 5 trái ớt hiểm để cá nục kho cà không bị tanh. Chuẩn bị một chiếc nồi đất, đầu tiên xếp đầu hành trắng vào nồi, rồi đến 1 lớp cá nục, rải đều lên trên cá nục 10gr ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm và 5 trái ớt hiểm để cá nục kho cà không bị tanh.

* Bước 3

Lớp thứ 2 cũng tương tự, xếp hết số cá nục và những gia vị cũng như số ớt hiểm còn lại lên trên. Rót 300ml nước dừa vào nồi, mở lửa kho cá đến khi nước dừa sôi lên thì hạ lửa kho liu riu 30 phút (không đậy nắp nồi để cá nục kho cà chua được ngon).
Lớp thứ 2 cũng tương tự, xếp hết số cá nục và những gia vị cũng như số ớt hiểm còn lại lên trên. Rót 300ml nước dừa vào nồi, mở lửa kho cá đến khi nước dừa sôi lên thì hạ lửa kho liu riu 30 phút (không đậy nắp nồi để cá nục kho cà chua được ngon). Lớp thứ 2 cũng tương tự, xếp hết số cá nục và những gia vị cũng như số ớt hiểm còn lại lên trên. Rót 300ml nước dừa vào nồi, mở lửa kho cá đến khi nước dừa sôi lên thì hạ lửa kho liu riu 30 phút (không đậy nắp nồi để cá nục kho cà chua được ngon). Lớp thứ 2 cũng tương tự, xếp hết số cá nục và những gia vị cũng như số ớt hiểm còn lại lên trên. Rót 300ml nước dừa vào nồi, mở lửa kho cá đến khi nước dừa sôi lên thì hạ lửa kho liu riu 30 phút (không đậy nắp nồi để cá nục kho cà chua được ngon). Lớp thứ 2 cũng tương tự, xếp hết số cá nục và những gia vị cũng như số ớt hiểm còn lại lên trên. Rót 300ml nước dừa vào nồi, mở lửa kho cá đến khi nước dừa sôi lên thì hạ lửa kho liu riu 30 phút (không đậy nắp nồi để cá nục kho cà chua được ngon).

* Bước 4

Trong lúc chờ cá nục, mình sẽ làm nước sốt cà chua. Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, bỏ hành tím và tỏi băm vào phi vàng thơm. Tiếp theo cho phần cà chua đã cắt hạt lựu vào, xào đều tay cho cà chua mềm nhừ.
Trong lúc chờ cá nục, mình sẽ làm nước sốt cà chua. Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, bỏ hành tím và tỏi băm vào phi vàng thơm. Tiếp theo cho phần cà chua đã cắt hạt lựu vào, xào đều tay cho cà chua mềm nhừ. Trong lúc chờ cá nục, mình sẽ làm nước sốt cà chua. Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, bỏ hành tím và tỏi băm vào phi vàng thơm. Tiếp theo cho phần cà chua đã cắt hạt lựu vào, xào đều tay cho cà chua mềm nhừ. Trong lúc chờ cá nục, mình sẽ làm nước sốt cà chua. Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, bỏ hành tím và tỏi băm vào phi vàng thơm. Tiếp theo cho phần cà chua đã cắt hạt lựu vào, xào đều tay cho cà chua mềm nhừ. Trong lúc chờ cá nục, mình sẽ làm nước sốt cà chua. Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, bỏ hành tím và tỏi băm vào phi vàng thơm. Tiếp theo cho phần cà chua đã cắt hạt lựu vào, xào đều tay cho cà chua mềm nhừ.

* Bước 5

Lúc này thêm cà chua cô đặc (tomato paste) vào, nêm thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều cho gia vị hòa tan vào sốt cà chua. Nêm nếm lại cho cá nục kho cà chua vừa miệng.
Lúc này thêm cà chua cô đặc (tomato paste) vào, nêm thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều cho gia vị hòa tan vào sốt cà chua. Nêm nếm lại cho cá nục kho cà chua vừa miệng. Lúc này thêm cà chua cô đặc (tomato paste) vào, nêm thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều cho gia vị hòa tan vào sốt cà chua. Nêm nếm lại cho cá nục kho cà chua vừa miệng. Lúc này thêm cà chua cô đặc (tomato paste) vào, nêm thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều cho gia vị hòa tan vào sốt cà chua. Nêm nếm lại cho cá nục kho cà chua vừa miệng. Lúc này thêm cà chua cô đặc (tomato paste) vào, nêm thêm 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều cho gia vị hòa tan vào sốt cà chua. Nêm nếm lại cho cá nục kho cà chua vừa miệng.

* Bước 6

Sau khi cá nục được kho 30 phút với nước dừa, sẽ thấy lượng nước dừa rút bớt còn khoảng 1/2 so với ban đầu. Bạn đổ sốt cà chua vừa nấu vào nồi, dùng đũa dàn đều nước sốt ra xung quanh để cá được tiếp xúc đều với sốt cà chua. Đậy nắp rồi kho lửa liu riu tiếp tục ít nhất 30 phút đến khi ăn thử thấy thịt cá thấm sốt cà, nước sốt cà sền sệt là được. Nếu bạn muốn kho cá nục rục xương và có thể ăn xương được thì kho trên bếp lâu hơn, thi thoảng châm thêm nước dừa hoặc sốt cà để tránh làm cá nục kho cà chua bị cháy.
Sau khi cá nục được kho 30 phút với nước dừa, sẽ thấy lượng nước dừa rút bớt còn khoảng 1/2 so với ban đầu. Bạn đổ sốt cà chua vừa nấu vào nồi, dùng đũa dàn đều nước sốt ra xung quanh để cá được tiếp xúc đều với sốt cà chua. Đậy nắp rồi kho lửa liu riu tiếp tục ít nhất 30 phút đến khi ăn thử thấy thịt cá thấm sốt cà, nước sốt cà sền sệt là được. Nếu bạn muốn kho cá nục rục xương và có thể ăn xương được thì kho trên bếp lâu hơn, thi thoảng châm thêm nước dừa hoặc sốt cà để tránh làm cá nục kho cà chua bị cháy. Sau khi cá nục được kho 30 phút với nước dừa, sẽ thấy lượng nước dừa rút bớt còn khoảng 1/2 so với ban đầu. Bạn đổ sốt cà chua vừa nấu vào nồi, dùng đũa dàn đều nước sốt ra xung quanh để cá được tiếp xúc đều với sốt cà chua. Đậy nắp rồi kho lửa liu riu tiếp tục ít nhất 30 phút đến khi ăn thử thấy thịt cá thấm sốt cà, nước sốt cà sền sệt là được. Nếu bạn muốn kho cá nục rục xương và có thể ăn xương được thì kho trên bếp lâu hơn, thi thoảng châm thêm nước dừa hoặc sốt cà để tránh làm cá nục kho cà chua bị cháy. Sau khi cá nục được kho 30 phút với nước dừa, sẽ thấy lượng nước dừa rút bớt còn khoảng 1/2 so với ban đầu. Bạn đổ sốt cà chua vừa nấu vào nồi, dùng đũa dàn đều nước sốt ra xung quanh để cá được tiếp xúc đều với sốt cà chua. Đậy nắp rồi kho lửa liu riu tiếp tục ít nhất 30 phút đến khi ăn thử thấy thịt cá thấm sốt cà, nước sốt cà sền sệt là được. Nếu bạn muốn kho cá nục rục xương và có thể ăn xương được thì kho trên bếp lâu hơn, thi thoảng châm thêm nước dừa hoặc sốt cà để tránh làm cá nục kho cà chua bị cháy. Sau khi cá nục được kho 30 phút với nước dừa, sẽ thấy lượng nước dừa rút bớt còn khoảng 1/2 so với ban đầu. Bạn đổ sốt cà chua vừa nấu vào nồi, dùng đũa dàn đều nước sốt ra xung quanh để cá được tiếp xúc đều với sốt cà chua. Đậy nắp rồi kho lửa liu riu tiếp tục ít nhất 30 phút đến khi ăn thử thấy thịt cá thấm sốt cà, nước sốt cà sền sệt là được. Nếu bạn muốn kho cá nục rục xương và có thể ăn xương được thì kho trên bếp lâu hơn, thi thoảng châm thêm nước dừa hoặc sốt cà để tránh làm cá nục kho cà chua bị cháy.

* Bước 7

Cá nục kho cà chua là món ăn đơn giản dễ làm trong bữa cơm gia đình của nhiều người. Thịt cá nục kho mềm, bùi thơm, quyện vị sốt chua chua, mặn béo hấp dẫn. Ngoài cách kho cá nục với cà chua thì cá nục có thể nấu đơn giản thành món kho keo, hoặc kết hợp với trái thơm thành món cá nục kho cà chua thơm ngon khó cưỡng nhé
Cá nục kho cà chua là món ăn đơn giản dễ làm trong bữa cơm gia đình của nhiều người. Thịt cá nục kho mềm, bùi thơm, quyện vị sốt chua chua, mặn béo hấp dẫn. Ngoài cách kho cá nục với cà chua thì cá nục có thể nấu đơn giản thành món kho keo, hoặc kết hợp với trái thơm thành món cá nục kho cà chua thơm ngon khó cưỡng nhé Cá nục kho cà chua là món ăn đơn giản dễ làm trong bữa cơm gia đình của nhiều người. Thịt cá nục kho mềm, bùi thơm, quyện vị sốt chua chua, mặn béo hấp dẫn. Ngoài cách kho cá nục với cà chua thì cá nục có thể nấu đơn giản thành món kho keo, hoặc kết hợp với trái thơm thành món cá nục kho cà chua thơm ngon khó cưỡng nhé Cá nục kho cà chua là món ăn đơn giản dễ làm trong bữa cơm gia đình của nhiều người. Thịt cá nục kho mềm, bùi thơm, quyện vị sốt chua chua, mặn béo hấp dẫn. Ngoài cách kho cá nục với cà chua thì cá nục có thể nấu đơn giản thành món kho keo, hoặc kết hợp với trái thơm thành món cá nục kho cà chua thơm ngon khó cưỡng nhé Cá nục kho cà chua là món ăn đơn giản dễ làm trong bữa cơm gia đình của nhiều người. Thịt cá nục kho mềm, bùi thơm, quyện vị sốt chua chua, mặn béo hấp dẫn. Ngoài cách kho cá nục với cà chua thì cá nục có thể nấu đơn giản thành món kho keo, hoặc kết hợp với trái thơm thành món cá nục kho cà chua thơm ngon khó cưỡng nhé

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Cá nục kho cà Cá nục Cà chua Sốt cà chua Nước dừa Hành lá Tỏi Hành tím Nước mắm Ớt bột Ớt Đường trắng Hạt nêm Muối Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Nục Kho Cà Cá Nục Kho Cà
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Cà Tím Nướng Mỡ Hành Bằng Lò Vi Sóng Cà Tím Nướng Mỡ Hành Bằng Lò Vi Sóng
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Bột Chiên Khoai Môn Bột Chiên Khoai Môn
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Mì Gà Cay Kim Chi Phô Mai Mì Gà Cay Kim Chi Phô Mai
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Cá Nục Kho Cà

Cá Nục Kho Cà
Bánh Khoai Mì Trộn Đậu Xanh Nướng

Bánh Khoai Mì Trộn Đậu Xanh Nướng
Chả Bò Tía Tô

Chả Bò Tía Tô
Bao Tử Heo Khìa Nước Dừa Tươi

Bao Tử Heo Khìa Nước Dừa Tươi
Mề Gà Nướng Muối

Mề Gà Nướng Muối
Bánh Tuyết

Bánh Tuyết
Parfait Cà Phê

Parfait Cà Phê
Bánh Kem Cà Phê

Bánh Kem Cà Phê
Trứng Luộc Tắm Nước Tương Cay Thơm

Trứng Luộc Tắm Nước Tương Cay Thơm
Thịt Heo Chiên Giòn Xóc Tỏi

Thịt Heo Chiên Giòn Xóc Tỏi
Thịt Ba Chỉ Chiên Lắc Sả Tắc

Thịt Ba Chỉ Chiên Lắc Sả Tắc
Cà Tím Nướng Mỡ Hành Bằng Lò Vi Sóng

Cà Tím Nướng Mỡ Hành Bằng Lò Vi Sóng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne