Thịt Heo Chiên Giòn Xóc Tỏi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh Huệ Nguyễn

Cách làm thịt heo chiên giòn xóc tỏi

Thịt heo chiên giòn xóc tỏi với thịt nạc heo được thái con chì, tẩm bột rồi chiên giòn. Sau đó xóc cùng với tỏi ớt, cay thơm hấp dẫn. Khi ăn có thể chấm cùng tương ớt hay tương cà rất ngon.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt heo rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng nhỏ vừa, ướp thịt với muối, tiêu, hạt nêm nêm, bột ngọt và trộn đều nguyên liệu. Ớt sừng thái lát mỏng, hành khô+tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

* Bước 2

Đập trứng gà cho vào tô thịt vừa ướp, trộn đều thêm 1 lần nữa sau đó gắp từng miếng thịt lăn qua bột chiên giòn để thịt bám đều 1 lớp bột. Đặt chảo lên bếp, cho nhiều dầu, đun cho dầu nóng rồi gắp từng miếng thịt đã tẩm bột cho vào chiên, khi thịt đã chín vàng giòn thì vớt ra để cho ráo dầu.

* Bước 3

Đặt chảo sạch lên bếp cùng với khoảng 1-2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm vào phi cho thơm, thêm ớt sừng vào xào cùng. Trút toàn bộ thịt heo vừa chiên giòn vào, xóc đều và rắc 1 chút hành lá là tắt bếp.