Trang chủ Công Thức Nướng - Quay Cách làm Thịt Xiên Nướng Cốt Dừa thơm ngon cho bữa tiệc
Thịt Xiên Nướng Cốt Dừa yêu thích

Thịt Xiên Nướng Cốt Dừa

Giới thiệu

Đầu bếp :

vietanhtran

Cách làm Thịt Xiên Nướng Cốt Dừa thơm ngon cho bữa tiệc

Thịt xiên nướng cốt dừa beo béo, phần gia vị thấm vào từng thớ thịt vừa ngon vừa hấp dẫn. Thịt mềm ngọt, đậm đà chấm cùng tương ớt cay cay, the the rất tuyệt nha. Trong các bữa tiệc BBQ ngoài trời hoặc tiệc gia đình chắc chắn không thể thiếu được món thịt nướng phải không nào. Với cách ướp thịt nướng giúp món xiên que nướng không chỉ có vị đậm đà, mà còn nhờ nước cốt dừa giúp thịt được mềm hơn rất nhiều và có vị ngọt tự nhiên. Cùng mình lưu lại công thức ướp thịt nướng này cho những bữa tiệc nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
300 Gr

Thịt nạc vai

100 ml

Nước cốt dừa

20 ml

Sữa đặc

15 ml

Nước màu

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, chảo nướng, muỗng, đĩa, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa thật sạch thịt nạc vai với muối, chà xát nhẹ nhàng khắp mặt thịt rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước. Thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn. Làm thịt nướng người ta thường dùng thịt ba chỉ vì độ cân bằng giữa lượng mỡ và thịt giúp món ăn thêm ngon hơn. Tuy nhiên hôm nay mình chọn thịt nạc vai để ướp thịt nướng vì phần thịt này cũng ngon không kém thịt ba chỉ nhé.
Rửa thật sạch thịt nạc vai với muối, chà xát nhẹ nhàng khắp mặt thịt rồi rửa lại với nước sạch, để ráo nước. Thái thịt thành từng lát mỏng vừa ăn. Làm thịt nướng người ta thường dùng thịt ba chỉ vì độ cân bằng giữa lượng mỡ và thịt giúp món ăn thêm ngon hơn. Tuy nhiên hôm nay mình chọn thịt nạc vai để ướp thịt nướng vì phần thịt này cũng ngon không kém thịt ba chỉ nhé.

* Bước 2

Chế 100ml nước cốt dừa vào nồi nhỏ, thêm 20ml sữa đặc, 15ml nước màu, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng muối, khuấy đều lên. Đặt nồi nước sốt lên bếp, nấu sôi rồi tắt bếp. Đổ thịt nạc vai đã cắt vào nồi nước sốt, trộn đều cho phần sốt phủ đều thịt. Ướp thịt 15 phút cho thấm gia vị.
Chế 100ml nước cốt dừa vào nồi nhỏ, thêm 20ml sữa đặc, 15ml nước màu, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng muối, khuấy đều lên. Đặt nồi nước sốt lên bếp, nấu sôi rồi tắt bếp. Đổ thịt nạc vai đã cắt vào nồi nước sốt, trộn đều cho phần sốt phủ đều thịt. Ướp thịt 15 phút cho thấm gia vị.

* Bước 3

Rửa sạch các xiên que tre, để thật khô ráo. Xiên lần lượt thịt vào các xiên với một lượng vừa phải (muốn xiên que nướng được ngon thì bạn không nên xiên quá nhiều thịt vào cùng một xiên vì khi nướng thịt sẽ không chín đều và rất lâu).
Rửa sạch các xiên que tre, để thật khô ráo. Xiên lần lượt thịt vào các xiên với một lượng vừa phải (muốn xiên que nướng được ngon thì bạn không nên xiên quá nhiều thịt vào cùng một xiên vì khi nướng thịt sẽ không chín đều và rất lâu).

* Bước 4

Đem thịt xiên đi nướng, có thể dùng lò nướng hoặc lò than. Nướng thịt bằng lò nướng thì bạn mở lò ở 175 độ C trước đó cho nóng lò, đặt que thịt lên vỉ nướng trong lò và nướng khoảng 15 phút, sau đó lật mặt thịt để thịt chín vàng. Phết thêm phần sốt ướp để thịt không bị khô và đậm đà hơn. Nướng thịt bằng lò than thì bạn phải mồi than trước cho cháy hồng thì mới đặt thịt lên nướng, cá nhân mình thấy thịt nướng bằng lò than sẽ ngon hơn rất nhiều đấy. Thịt chín thì lấy ra và chấm ăn cùng tương ớt hay muối ớt xanh đều ngon.
Đem thịt xiên đi nướng, có thể dùng lò nướng hoặc lò than. Nướng thịt bằng lò nướng thì bạn mở lò ở 175 độ C trước đó cho nóng lò, đặt que thịt lên vỉ nướng trong lò và nướng khoảng 15 phút, sau đó lật mặt thịt để thịt chín vàng. Phết thêm phần sốt ướp để thịt không bị khô và đậm đà hơn. Nướng thịt bằng lò than thì bạn phải mồi than trước cho cháy hồng thì mới đặt thịt lên nướng, cá nhân mình thấy thịt nướng bằng lò than sẽ ngon hơn rất nhiều đấy. Thịt chín thì lấy ra và chấm ăn cùng tương ớt hay muối ớt xanh đều ngon.

* Bước 5

Món thịt nướng của cả nhà những ngày cuối tuần, hay những khi có tiệc sẽ ngon tuyệt vời chỉ với cách ướp thịt nướng cực kì đơn giản này đấy. Mọi người sẽ bất ngờ khi thịt nướng vừa mềm, vừa có vị ngọt béo và đậm đà tan ngay trong miệng của mình khi thưởng thức đó. Chị em nhanh tay lưu ngay cách làm thịt nướng ngon này vào sổ tay nội trợ của mình nào.
Món thịt nướng của cả nhà những ngày cuối tuần, hay những khi có tiệc sẽ ngon tuyệt vời chỉ với cách ướp thịt nướng cực kì đơn giản này đấy. Mọi người sẽ bất ngờ khi thịt nướng vừa mềm, vừa có vị ngọt béo và đậm đà tan ngay trong miệng của mình khi thưởng thức đó. Chị em nhanh tay lưu ngay cách làm thịt nướng ngon này vào sổ tay nội trợ của mình nào. Món thịt nướng của cả nhà những ngày cuối tuần, hay những khi có tiệc sẽ ngon tuyệt vời chỉ với cách ướp thịt nướng cực kì đơn giản này đấy. Mọi người sẽ bất ngờ khi thịt nướng vừa mềm, vừa có vị ngọt béo và đậm đà tan ngay trong miệng của mình khi thưởng thức đó. Chị em nhanh tay lưu ngay cách làm thịt nướng ngon này vào sổ tay nội trợ của mình nào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nướng - Quay Thịt xiên nướng cốt dừa Thịt nạc vai Nước cốt dừa Sữa đặc Nước màu Hạt nêm Muối Bột ngọt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Thịt Xiên Nướng Cốt Dừa Thịt Xiên Nướng Cốt Dừa
sao : vietanhtran
Bò Nướng Ngói Bò Nướng Ngói
sao : vietanhtran
Cá Rô Nướng Cuốn Bánh Tráng Cá Rô Nướng Cuốn Bánh Tráng
sao : vietanhtran
Hải Sản Nướng Đá Muối Hải Sản Nướng Đá Muối
sao : vietanhtran

Món ăn tương tự

Thịt Xiên Nướng Cốt Dừa

Thịt Xiên Nướng Cốt Dừa
Gà Nướng Sa Tế

Gà Nướng Sa Tế
Bạch Tuộc Nướng Sốt Cay

Bạch Tuộc Nướng Sốt Cay
Xá Xíu Thịt Heo Nướng

Xá Xíu Thịt Heo Nướng
Mực Nướng Xiên

Mực Nướng Xiên
Cá Hồi Nướng Chanh Rau Thơm

Cá Hồi Nướng Chanh Rau Thơm
Thịt Viên Nướng Phô Mai

Thịt Viên Nướng Phô Mai
Măng Tây Sốt Chanh Tỏi

Măng Tây Sốt Chanh Tỏi
Gà Viên Nướng

Gà Viên Nướng
Thịt Gà Nướng Tương Ớt

Thịt Gà Nướng Tương Ớt
Khô Bò Cay

Khô Bò Cay
Trứng Nướng Phô Mai

Trứng Nướng Phô Mai
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne