Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách làm chả tôm cốm
Chả Tôm Cốm yêu thích

Chả Tôm Cốm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ẩm thực cuộc sống

Cách làm chả tôm cốm

Chả tôm cốm với những miếng chả chiên giòn béo, hấp dẫn. Nõn tôm xay nhuyễn trộn cùng cốm dẹp, gia vị cùng ít hành lá rồi chiên chín. Đây là món ăn đơn giản thích hợp cho các bữa cơm chiều.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
100 Gr

Cốm dẹp

300 Gr

Tôm tươi

1 Củ

Hành tím

3 Tép

Tỏi

1 Muỗng canh

Sả băm

2 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1/4 Muỗng cà phê

Muối

1/3 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

300 ml

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm rửa sạch, lau khô, cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút. Cốm xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch.
Tôm rửa sạch, lau khô, cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút. Cốm xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch. Tôm rửa sạch, lau khô, cho vào ngăn đá tủ lạnh 45 phút. Cốm xả qua nước lạnh nhiều lần cho sạch.

* Bước 2

Qua 45 phút, lấy tôm ra cho vào máy xay nhuyễn khoảng 2 phút là được. Cho tôm vào tô cùng với cốm, thêm vào 1 củ hành tím băm, 3 tép tỏi băm, sả băm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 phần trắng gốc hành lá băm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 chút muối, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, mang bao tay trộn đều.
Qua 45 phút, lấy tôm ra cho vào máy xay nhuyễn khoảng 2 phút là được. Cho tôm vào tô cùng với cốm, thêm vào 1 củ hành tím băm, 3 tép tỏi băm, sả băm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 phần trắng gốc hành lá băm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 chút muối, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, mang bao tay trộn đều. Qua 45 phút, lấy tôm ra cho vào máy xay nhuyễn khoảng 2 phút là được. Cho tôm vào tô cùng với cốm, thêm vào 1 củ hành tím băm, 3 tép tỏi băm, sả băm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 phần trắng gốc hành lá băm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 chút muối, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, mang bao tay trộn đều. Qua 45 phút, lấy tôm ra cho vào máy xay nhuyễn khoảng 2 phút là được. Cho tôm vào tô cùng với cốm, thêm vào 1 củ hành tím băm, 3 tép tỏi băm, sả băm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 2 phần trắng gốc hành lá băm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 chút muối, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, mang bao tay trộn đều.

* Bước 3

Thoa chút dầu lên tay viên từng miếng chả tròn tròn, dẹp dẹp rối hấp 5 phút.
Thoa chút dầu lên tay viên từng miếng chả tròn tròn, dẹp dẹp rối hấp 5 phút. Thoa chút dầu lên tay viên từng miếng chả tròn tròn, dẹp dẹp rối hấp 5 phút.

* Bước 4

Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng chả tôm vào chiên với lửa hơi cao, chiên cho đến khi chả tôm vàng hai mặt, đẹp như ý thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng chả tôm vào chiên với lửa hơi cao, chiên cho đến khi chả tôm vàng hai mặt, đẹp như ý thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng miếng chả tôm vào chiên với lửa hơi cao, chiên cho đến khi chả tôm vàng hai mặt, đẹp như ý thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 5

Chả tôm cốm với những miếng chả chiên giòn béo, hấp dẫn. Đây là món ăn đơn giản thích hợp cho các bữa cơm chiều. Có thể chấm cùng tương ớt hay tương cà đều ngon.
Chả tôm cốm với những miếng chả chiên giòn béo, hấp dẫn. Đây là món ăn đơn giản thích hợp cho các bữa cơm chiều. Có thể chấm cùng tương ớt hay tương cà đều ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Chả tôm cốm Cốm dẹp Tôm tươi Hành tím Tỏi Sả băm Hành lá Nước mắm Muối Hạt nêm Đường trắng Dầu ăn

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Tôm Cốm Chả Tôm Cốm
sao : Ẩm thực cuộc sống
Trà Đào Tươi Mát Trà Đào Tươi Mát
sao : Ẩm thực cuộc sống
Bánh Bao Hình Quả Bí Đỏ Bánh Bao Hình Quả Bí Đỏ
sao : Ẩm thực cuộc sống
Mứt Mận Hậu Mứt Mận Hậu
sao : Ẩm thực cuộc sống

Món ăn tương tự

Chả Tôm Cốm

Chả Tôm Cốm
Chả Ốc Chiên

Chả Ốc Chiên
Chả Cá Hà Nội

Chả Cá Hà Nội
Chả Cốm Thịt Bằm

Chả Cốm Thịt Bằm
Chả Ốc Bươu Chiên

Chả Ốc Bươu Chiên
Chả Trứng Hấp

Chả Trứng Hấp
Chả Trứng Thịt

Chả Trứng Thịt
Chả Giò Hải Sản Chiên Xù

Chả Giò Hải Sản Chiên Xù
Trứng Cá Chiên Lá Lốt

Trứng Cá Chiên Lá Lốt
Chả Tôm Tít

Chả Tôm Tít
Chả Cá Tại Gia

Chả Cá Tại Gia
Chả Cá Thu Tươi Ngon

Chả Cá Thu Tươi Ngon
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne