Bao Tử Heo Chiên Xù

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh Chu

Cách làm Bao Tử Heo Chiên Xù lạ miệng nhâm nhi vào ngày mưa

Bao tử heo chiên xù là một biến tấu mới lạ hơn cho món bao tử heo. Được luộc với các nguyên liệu tạo hương nên khử được mùi hôi bao tử. Sau đó thái sợi nhỏ rồi tẩm trứng, bột chiên xù lên. Khi ăn có thể chấm tương ớt là tuyệt.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bao tử heo rửa và cạo chất nhớt bên trong cùng với nước lạnh pha muối cho thật sạch. Nấu 1 nồi nước sôi cùng 1 muỗng cà phê muối, sả đập dập, gừng và hoa hồi. Cho bao tử heo vào luộc chín. Vớt ra cho vào âu nước lạnh 1-2 phút. Trước khi rửa qua nước lạnh 1 lần nữa rồi thái miếng vừa ăn (đừng thái nhỏ quá).

* Bước 2

Lăn miếng bao tử heo qua chén bột mì, rồi nhúng vào chén trứng. Cuối cùng lăn qua bột chiên xù.

* Bước 3

Đun nóng nhiều dầu ăn, cho bao tử heo vào chiên với lửa vừa. Khi thấy vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 4

Bao tử heo chiên xù là một biến tấu mới lạ hơn cho món bao tử heo. Được luộc với các nguyên liệu tạo hương nên khử được mùi hôi bao tử. Khi ăn có thể chấm tương ớt là tuyệt.