Trang chủ Công Thức Nem - Chả Cách Làm Chả Ốc Bươu Chiên
Chả Ốc Bươu Chiên yêu thích

Chả Ốc Bươu Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thích món Hàn

Cách Làm Chả Ốc Bươu Chiên

Chả ốc bươu chiên với thị ốc chín dai giòn, hòa quyện hương vị nấm hương, rất hấp dẫn cho bữa cơm. Thích hợp thay đổi khẩu vị cuối tuần cho cả nhà.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1 Kg

Ốc bươu

100 Gr

Giò sống

100 Gr

Thịt heo bằm

4 Cái

Nấm hương

3 Nhánh

Hành lá

200 Gr

Mỡ heo

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

300 ml

Dầu ăn

3 Muỗng canh

Tương ớt

2 Muỗng canh

Giấm

1 Muỗng canh

Muối

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, đĩa, muỗng, máy xay thịt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc bươu mua về rửa sạch bằng cách ngâm ốc bươu vào nước gạo đặc với vài lát ớt để ốc nhả bớt bùn đất. Sau đó chặt phần đít ốc và khều lấy thịt ốc. Dùng giấm hoặc chanh, muối hạt để rửa thịt ốc khử mùi tanh và nhớt. Rửa nhiều lần cho sạch. Sau đó thái thịt ốc thành từng miếng nhỏ.
Ốc bươu mua về rửa sạch bằng cách ngâm ốc bươu vào nước gạo đặc với vài lát ớt để ốc nhả bớt bùn đất. Sau đó chặt phần đít ốc và khều lấy thịt ốc. Dùng giấm hoặc chanh, muối hạt để rửa thịt ốc khử mùi tanh và nhớt. Rửa nhiều lần cho sạch. Sau đó thái thịt ốc thành từng miếng nhỏ. Ốc bươu mua về rửa sạch bằng cách ngâm ốc bươu vào nước gạo đặc với vài lát ớt để ốc nhả bớt bùn đất. Sau đó chặt phần đít ốc và khều lấy thịt ốc. Dùng giấm hoặc chanh, muối hạt để rửa thịt ốc khử mùi tanh và nhớt. Rửa nhiều lần cho sạch. Sau đó thái thịt ốc thành từng miếng nhỏ. Ốc bươu mua về rửa sạch bằng cách ngâm ốc bươu vào nước gạo đặc với vài lát ớt để ốc nhả bớt bùn đất. Sau đó chặt phần đít ốc và khều lấy thịt ốc. Dùng giấm hoặc chanh, muối hạt để rửa thịt ốc khử mùi tanh và nhớt. Rửa nhiều lần cho sạch. Sau đó thái thịt ốc thành từng miếng nhỏ.

* Bước 2

Nấm hương ngâm nở rửa sạch thái nhỏ, sả bóc lớp vỏ ngoài băm nhỏ, hành lá, hành tím thái nhỏ. Cho thịt băm, giò sống, thịt ốc, nấm hương, sả băm, hành lá, hành tím băm vào âu. Thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều nguyên liệu.
Nấm hương ngâm nở rửa sạch thái nhỏ, sả bóc lớp vỏ ngoài băm nhỏ, hành lá, hành tím thái nhỏ. Cho thịt băm, giò sống, thịt ốc, nấm hương, sả băm, hành lá, hành tím băm vào âu. Thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều nguyên liệu. Nấm hương ngâm nở rửa sạch thái nhỏ, sả bóc lớp vỏ ngoài băm nhỏ, hành lá, hành tím thái nhỏ. Cho thịt băm, giò sống, thịt ốc, nấm hương, sả băm, hành lá, hành tím băm vào âu. Thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều nguyên liệu. Nấm hương ngâm nở rửa sạch thái nhỏ, sả bóc lớp vỏ ngoài băm nhỏ, hành lá, hành tím thái nhỏ. Cho thịt băm, giò sống, thịt ốc, nấm hương, sả băm, hành lá, hành tím băm vào âu. Thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều nguyên liệu.

* Bước 3

Trải mỡ chài ra đĩa đặt nhân ốc vào giữa rồi gói lại. Làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.
Trải mỡ chài ra đĩa đặt nhân ốc vào giữa rồi gói lại. Làm như vậy đến hết phần nguyên liệu.

* Bước 4

Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn rồi cho chả ốc vào rán vàng. Gắp chả ốc cuốn mỡ chài ra đĩa và thưởng thức ngay khi chả ốc còn nóng nha. Có thể chấm tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều ngon.
Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn rồi cho chả ốc vào rán vàng. Gắp chả ốc cuốn mỡ chài ra đĩa và thưởng thức ngay khi chả ốc còn nóng nha. Có thể chấm tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều ngon. Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn rồi cho chả ốc vào rán vàng. Gắp chả ốc cuốn mỡ chài ra đĩa và thưởng thức ngay khi chả ốc còn nóng nha. Có thể chấm tương ớt hay nước mắm chua ngọt đều ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Nem - Chả Chả ốc bươu chiên Ốc bươu Giò sống Thịt heo bằm Nấm hương Hành lá Mỡ heo Dầu hào Hạt nêm Dầu ăn Tương ớt Giấm Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chả Ốc Bươu Chiên Chả Ốc Bươu Chiên
sao : Thích món Hàn
Nước Ép Bưởi Táo Nước Ép Bưởi Táo
sao : Thích món Hàn
Cà Chua Nhồi Thịt Hấp Cà Chua Nhồi Thịt Hấp
sao : Thích món Hàn
Thịt Kho Mắm Ruốc Sả Thịt Kho Mắm Ruốc Sả
sao : Thích món Hàn

Món ăn tương tự

Chả Ốc Bươu Chiên

Chả Ốc Bươu Chiên
Chả Trứng Hấp

Chả Trứng Hấp
Chả Trứng Thịt

Chả Trứng Thịt
Chả Giò Hải Sản Chiên Xù

Chả Giò Hải Sản Chiên Xù
Trứng Cá Chiên Lá Lốt

Trứng Cá Chiên Lá Lốt
Chả Tôm Tít

Chả Tôm Tít
Chả Cá Tại Gia

Chả Cá Tại Gia
Chả Cá Thu Tươi Ngon

Chả Cá Thu Tươi Ngon
Cơm Cháy Chả Cá

Cơm Cháy Chả Cá
Chả Cua Hấp Miến

Chả Cua Hấp Miến
Chả Ốc Giòn Ngon

Chả Ốc Giòn Ngon
Chả Tôm Chiên Thơm

Chả Tôm Chiên Thơm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne