Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cơm chiên xá xíu Cách làm Cơm Chiên Xá Xíu thơm ngon đãi cả nhà cuối tuần

Cơm Chiên Xá Xíu

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hải Đường

Cách làm Cơm Chiên Xá Xíu thơm ngon đãi cả nhà cuối tuần

Những khi cơm còn nhiều hay muốn làm bữa sáng đơn giản mà ngon cho cả gia đình, mình thường làm món thịt xá xíu cho bữa trước và để dành một ít cho cơm chiên xá xíu sáng hôm sau, món này đảm bảo ngon hơn ngoài tiệm mà còn có cả rau củ bên trong, dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

4 Chén

Cơm

1 Củ

Cà rốt

1 Củ

Hành tây

1 Chén

Thịt xá xíu

1 Quả

Trứng gà

100 Gr

Đậu que

1 Tép

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Đường trắng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Đậu que tước xơ rồi cắt nhỏ. Hành tây và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

* Bước 2

Trứng đập ra tô, đánh tan đều. Sau đó cho vào chảo tráng mỏng để ra đĩa thớt cắt nhỏ, để riêng. Thịt xá xíu xé nhỏ.

* Bước 3

Làm nóng chảo trên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tỏi vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt xá xíu vào đảo đều cho thịt săn lại.

* Bước 4

Cho cơm vào đảo đều, chú ý để hạt cơm tơi hơn chứ không nát. Nếu cơm quá khô, cho chút nước vào trước và bóp cơm cho tơi ra. Thêm vào cơm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê đường.