Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách Làm Miến Trộn Kiểu Mới Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Miến Trộn Kiểu Mới

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoa Sơn

Cách Làm Miến Trộn Kiểu Mới Đơn Giản Cho Bữa Sáng

Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa miến khô, thịt bò, ớt chuông, cà rốt... tạo nên nhiều màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn cho người thưởng thức. Thỉnh thoảng chị em hãy đổi cách chế biến để món miến trộn ngon miệng hơn nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Thịt bò

1 Trái

Ớt chuông

1 Củ

Cà rốt

1/2 Củ

Hành tây

50 Gr

Nấm đông cô

4 Quả

Trứng gà

100 Gr

Miến

50 Gr

Đường trắng

70 ml

Nước tương

30 ml

Dầu hào

20 ml

Rượu trắng

6 Gr

Ớt bột

1 Muỗng cà phê

Tỏi băm

15 ml

Dầu mè

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng, ướp với tỏi băm, 15ml dầu mè, 10gr đường trắng, 20ml nước tương, 20ml rượu trắng, trộn đều.

* Bước 2

Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Hành tây cắt múi cau. Ớt chuông cắt miếng, nấm đông cô cắt nhỏ.

* Bước 3

Đặt một nồi nước nhỏ lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, lần lượt cho miến khô, cà rốt vào trụng khoảng 20 giây rồi với ra.

* Bước 4

Pha nước trộn: Hòa tan 20gr đường trắng, 30ml dầu hào, 30ml nước tương để làm sốt trộn. Đặt chảo lên bếp, cho sốt trộn vào, mở lửa vừa. Khi sốt nóng, thả miến vào, đảo đều đến khi sốt thấm vào miến thì vớt miến ra.

* Bước 5

Vẫn chảo vừa xào miến, cho hành tây vào, mở lửa vừa và đảo đều. Khi hành tây chuyển trong, tiếp tục thả cà rốt, ớt chuông, nấm đông cô và thịt bò vào xào. Nêm 10gr đường trắng, 10ml nước tương, 3g ớt bột nấu thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.