Cá Kho Dưa Sắn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lùn Lém Lĩnh

Cách Làm Cá Kho Dưa Sắn Đậm Vị Đưa Cơm Cho Cả Nhà

Món cá kho dưa sắn bùi bùi, chua dịu mà lại đưa cơm lắm các bạn nhé! Ngoài kho với cá bán có thể đổi bữa kho với sườn ăn cũng ngon.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ cắt miếng hơi dày. Dưa lá sắn rửa sạch nhiều lần với nước, vắt khô, để ra đĩa.

* Bước 2

Hành tím bóc vỏ băm nhỏ. Cá thầu dầu mổ rửa với rượu gừng cho bớt tanh, ướp với 1/2 muỗng cà phê hạ nêm, ớt trái cắt trong 30 phút cho ngấm và thịt cá cứng lại.

* Bước 3

Thịt cho vào chảo, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, rang hơi xém. Thịt hơi vàng thì cho dưa lá sắn vào, xào khoảng 10 phút.

* Bước 4

Cho thịt và dưa sắn vào nồi hầm, đổ nước xăm xấp mặt rồi đun trước. Đun được ½ thời gian thì cho cá lên trên. Đun đến khi dưa sắn nhừ hẳn, cá cũng nhừ xương thì tắt bếp.