Củ Cải Trắng Kho Thịt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Liễu Phương

Cách Làm Củ Cải Trắng Kho Thịt Đậm Đà Bữa Cơm

Không quá cầu kì, nhưng món ăn bình dân này lại là món ưa thích của biết bao người mỗi độ thu về, khi mà củ cải bắt đầu được thu hoạch và bán phổ biến.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ cải nạo vỏ, cắt khúc chừng 2-3cm, bổ đôi, xóc với 1/2 muỗng cà phê muối.

* Bước 2

Thịt rửa sạch, cắt miếng dày, ướp với 2 muỗng canh nước mắm, hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt.

* Bước 3

Cho củ cải xóc muối vào nồi, tiếp theo đổ chung thịt, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê nước màu, ướp thêm 15 phút nữa.

* Bước 4

Sau đó, bắc nồi lên bếp, xào củ cải và thịt, để lửa vừa đến khi thấy thịt hơi săn lại. Cho nước xâm xấp mặt thịt, đun sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi vặn nhỏ lửa đến khi củ cải và thịt mềm.