Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Củ cải trắng kho thịt Cách Làm Củ Cải Trắng Kho Thịt Đậm Đà Bữa Cơm

Củ Cải Trắng Kho Thịt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Liễu Phương

Cách Làm Củ Cải Trắng Kho Thịt Đậm Đà Bữa Cơm

Không quá cầu kì, nhưng món ăn bình dân này lại là món ưa thích của biết bao người mỗi độ thu về, khi mà củ cải bắt đầu được thu hoạch và bán phổ biến.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

500 Gr

Củ cải trắng

300 Gr

Thịt ba chỉ

1/2 Muỗng cà phê

Hành tím băm

1 Trái

Ớt

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

2 Muỗng canh

Nước mắm

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Muỗng cà phê

Nước màu

1/2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng cà phê

Nước tương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ cải nạo vỏ, cắt khúc chừng 2-3cm, bổ đôi, xóc với 1/2 muỗng cà phê muối.

* Bước 2

Thịt rửa sạch, cắt miếng dày, ướp với 2 muỗng canh nước mắm, hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt.

* Bước 3

Cho củ cải xóc muối vào nồi, tiếp theo đổ chung thịt, 2 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê nước màu, ướp thêm 15 phút nữa.

* Bước 4

Sau đó, bắc nồi lên bếp, xào củ cải và thịt, để lửa vừa đến khi thấy thịt hơi săn lại. Cho nước xâm xấp mặt thịt, đun sôi, nêm gia vị vừa ăn rồi vặn nhỏ lửa đến khi củ cải và thịt mềm.