Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bún - Mì - Phở Cách Làm Bún Ốc Trộn Đơn Giản Cho Bữa Ăn Ngày Hè

Bún Ốc Trộn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linh Nhi

Cách Làm Bún Ốc Trộn Đơn Giản Cho Bữa Ăn Ngày Hè

Nếu bạn đã quá quen với món bún ốc với nước dùng ngọt thơm thì với món bún ốc trộn này sẽ đem đến cho bạn một món bún ốc hoàn toàn mới lạ đấy. Với món ăn này từng miếng thịt ốc giòn sần sật ăn kèm với dưa leo, hành tây trộn chua, cay, mặn, ngọt ăn ngon miệng vô cùng. Bạn hãy thử làm ngay món bún ốc trộn này nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

400 Gr

Ốc bươu

1/4 Củ

Hành tây

1 Trái

Dưa leo

1/4 Cây

Hành boa rô

8 ml

Dầu mè

20 Gr

Mè trắng

50 Gr

Khô mực

50 Gr

Bún tươi

2 Muỗng canh

Tương ớt

2 Muỗng canh

Ớt bột

30 ml

Nước tương

13 Gr

Đường trắng

45 ml

Giấm gạo

1 Muỗng canh

Tỏi băm

8 ml

Siro đường

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần hành tây và gốc tỏi tây được thái thành lát, dưa chuột thái lát chéo. Cho mực xé, hành tây, tỏi tây, dưa chuột vào chung 1 khay.

* Bước 2

Cho phần gia vị trộn gồm 2 thìa canh sốt ớt, 3 thìa canh ớt bột, 30ml nước tương, 13g đường, 15ml nước mơ ngâm (nếu có), 45ml giấm gạo, 1 thìa canh tỏi băm, 8ml siro đường vào bát trộn đều.

* Bước 3

Ốc rửa sạch, luộc chín, con nào to thì cắt đôi. Cho ốc vào khay mực, hành tây, tỏi tây, dưa leo. Tiếp đó thêm phần gia vị trộn vào trộn đều. Sau đó cho ít dầu mè và mè rang lên trên.

* Bước 4

Lấy bún ra bát, thêm ốc trộn vào. Khi ăn bạn trộn đều bún với ốc và thưởng thức thôi. Nếu bạn đã quá quen với món bún ốc với nước dùng ngọt thơm thì với món bún ốc trộn này sẽ đem đến cho bạn một món bún ốc hoàn toàn mới lạ đấy. Với món ăn này từng miếng thịt ốc giòn sần sật ăn kèm với dưa leo, hành tây trộn chua, cay, mặn, ngọt ăn ngon miệng vô cùng. Bạn hãy thử làm ngay món bún ốc trộn này nhé.