Ốc Xào Cay Thơm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mẹ Mắm

Cách làm ốc xào cay thơm

Ốc xào cay thơm tuy cách làm đơn giản nhưng thành phần nguyên liệu cũng lắm công phu, giúp cho món ốc xào được dậy hương, hấp dẫn, ăn chơi cực đã.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ốc ngâm vào nước cho sạch. Trong quá trình ngâm có thể cho 1-2 quả ớt cắt nhỏ vào, ốc bị cay sẽ nhả hết bùn đất ra. Rửa sạch lại ốc rồi dùng dao chặt đuôi ốc. Làm nóng dầu trong chảo, đổ hành, gừng, tỏi, ớt khô vào xào.

* Bước 2

Sau đó cho ốc vào. Thêm ít sốt tương ngọt hoặc sốt me ngọt vào. Thêm đường, 1 ít muối vào, đảo đều. Thêm chút nước và hoa hồi, hạt tiêu, hạt thì là. Đảo cho đến khi ốc mở miệng là được.

* Bước 3

Cho ốc xào ra đĩa và dùng nóng. Ốc xào cay thơm tuy cách làm đơn giản nhưng thành phần nguyên liệu cũng lắm công phu, giúp cho món ốc xào được dậy hương, hấp dẫn, ăn chơi cực đã.