Bánh Đa Cá Rô Phi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Tuyết Linh Hư

Cách Làm Bánh Đa Cá Rô Phi | Ngọt Ngon, Hấp Dẫn

Bánh đa cá rô phi là món ngon dễ làm, dân dã, rất thích hợp để đãi gia đình nhỏ dịp cuối tuần nè. Miếng thịt cá được chiên giòn rụm, sợi bánh dai sần sật cùng với nước dùng ngọt thanh chắc chắn sẽ khiến mọi người vừa ăn vừa xuýt xoa đó. Cách làm bánh đa cá rô phi cũng chẳng hề khó đâu, lưu lại công thức để cuối tuần "triển" thử nhé.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạc hà tước vỏ thái vát rồi bóp muối và rửa lại cho sạch. Đun một nồi nước nóng (cho thêm chút muối) để chần rau cho dọc mùng hết ngứa.

* Bước 2

Cá lọc bỏ xương và cắt phần đầu để riêng: ướp với chút gia vị rồi chiên vàng. Phần thịt cá thái thành những miếng dài, dày khoảng 1 cm.

* Bước 3

Ướp thịt cá với bột chiên giòn, gia vị, đường trong 15 phút. Đun nóng dầu ăn, thả cá vào chiên vàng.

* Bước 4

Cách làm bánh đa cá rô phi: Đầu cá và xương cho vào nồi ninh cho ngọt nước dùng trong 15 phút cho nhừ. Dùng lưới lọc lọc bỏ bã và xương chỉ lấy nước trong. Dùng một chảo khác phi thơm hành khô rồi cho cà chua thái cau, sau vào xào cho nhừ. Đổ nước dùng vào đun cho sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.

* Bước 5

Bánh đa đỏ ngâm nước lạnh. Đun một nồi nước sôi để chần báng đa cho mềm. Cho bánh đa ra bát, xếp bạc hà, cá lên trên, rắc hành thì là rồi đổ nước dùng và thưởng thức món bánh đa cá rô phi này thôi. Thật là hấp dẫn phải không nào, cuối tuần hãy thử thực hiện theo cách làm bánh đa cá rô phi này cho cả nhà nha.