Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Tằm Miền Nam Dẻo Ngon, Đơn Giản
Bánh Tằm Miền Nam yêu thích

Bánh Tằm Miền Nam

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thảo Mai

Cách Làm Bánh Tằm Miền Nam Dẻo Ngon, Đơn Giản

Món bánh tằm ăn hơi dai, thơm bùi vị dừa vụn, béo ngậy vị nước cốt dừa và thoang thoảng mùi thơm của mè rang tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo và hấp dẫn khó quên.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Củ

Khoai mì

200 ml

Nước cốt dừa

55 Gr

Đường trắng

7 Muỗng canh

Bột năng

100 Gr

Dừa nạo

2 Muỗng canh

Mè trắng

0.75 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Nước lá dứa

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng qua đêm.
Khoai mì gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng qua đêm.

* Bước 2

Dùng dụng cụ bào, bào khoai mì thật mịn. Dùng tay vắt khoai mì thật ráo nước, đong lấy 200g thịt khoai mì.
Dùng dụng cụ bào, bào khoai mì thật mịn. Dùng tay vắt khoai mì thật ráo nước, đong lấy 200g thịt khoai mì. Dùng dụng cụ bào, bào khoai mì thật mịn. Dùng tay vắt khoai mì thật ráo nước, đong lấy 200g thịt khoai mì.

* Bước 3

Đổ khoai mì đã bào vào thố, thêm 80ml nước cốt dừa cùng 50g đường và 2 muỗng canh bột năng, trộn đều.
Đổ khoai mì đã bào vào thố, thêm 80ml nước cốt dừa cùng 50g đường và 2 muỗng canh bột năng, trộn đều.

* Bước 4

Chia khoai mì thành 2 phần đều nhau vào những tô riêng, 1 phần giữ nguyên màu, 1 phần pha với nước cốt lá dứa.
Chia khoai mì thành 2 phần đều nhau vào những tô riêng, 1 phần giữ nguyên màu, 1 phần pha với nước cốt lá dứa. Chia khoai mì thành 2 phần đều nhau vào những tô riêng, 1 phần giữ nguyên màu, 1 phần pha với nước cốt lá dứa.

* Bước 5

Khuôn thoa dầu ăn, đổ từng phần khoai mì vào, dùng tay ấn dẹp xuống bề mặt khuôn.
Khuôn thoa dầu ăn, đổ từng phần khoai mì vào, dùng tay ấn dẹp xuống bề mặt khuôn.

* Bước 6

Đun nồi nước sôi, hấp riêng từng khuôn khoai mì, đến khi khoai mì có màu trắng trong là đạt. Để nguội, cắt thành từng lát dài cỡ lóng tay giữa hoặc thành từng miếng vuông vừa ăn rồi lăn những miếng khoai mì qua dừa nạo.
Đun nồi nước sôi, hấp riêng từng khuôn khoai mì, đến khi khoai mì có màu trắng trong là đạt. Để nguội, cắt thành từng lát dài cỡ lóng tay giữa hoặc thành từng miếng vuông vừa ăn rồi lăn những miếng khoai mì qua dừa nạo. Đun nồi nước sôi, hấp riêng từng khuôn khoai mì, đến khi khoai mì có màu trắng trong là đạt. Để nguội, cắt thành từng lát dài cỡ lóng tay giữa hoặc thành từng miếng vuông vừa ăn rồi lăn những miếng khoai mì qua dừa nạo.

* Bước 7

Đun 120ml nước cốt dừa, 5g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột năng, bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc sánh lại thì tắt bếp.
Đun 120ml nước cốt dừa, 5g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột năng, bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp nước cốt dừa đặc sánh lại thì tắt bếp.

* Bước 8

Mè rang chín, giã nhuyễn, trộn cùng với 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh phê đường.
Mè rang chín, giã nhuyễn, trộn cùng với 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh phê đường.

* Bước 9

Khi dùng bạn lấy bánh tằm ra đĩa, rưới ít nước cốt dừa lên trên, rắc thêm chút mè rang ăn kèm.
Khi dùng bạn lấy bánh tằm ra đĩa, rưới ít nước cốt dừa lên trên, rắc thêm chút mè rang ăn kèm. Khi dùng bạn lấy bánh tằm ra đĩa, rưới ít nước cốt dừa lên trên, rắc thêm chút mè rang ăn kèm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh tằm miền Nam Khoai mì Nước cốt dừa Đường trắng Bột năng Dừa nạo Mè trắng Muối Nước lá dứa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Tằm Miền Nam Bánh Tằm Miền Nam
sao : Thảo Mai
Bì Chay Ngon Bì Chay Ngon
sao : Thảo Mai
Bánh Đa Nướng Xúc Nấm Đậu Chay Bánh Đa Nướng Xúc Nấm Đậu Chay
sao : Thảo Mai
Chè Sen Ngọt Mát Chè Sen Ngọt Mát
sao : Thảo Mai

Món ăn tương tự

Bánh Tằm Miền Nam

Bánh Tằm Miền Nam
Bánh Tart Chanh Giòn Tan

Bánh Tart Chanh Giòn Tan
Bánh Rán Tẩm Mè

Bánh Rán Tẩm Mè
Bánh Cheesecake Trà Xanh

Bánh Cheesecake Trà Xanh
Bánh Gato Xốp Mịn

Bánh Gato Xốp Mịn
Bánh Bao Nhân Đậu Đỏ Hình Chiếc Lá

Bánh Bao Nhân Đậu Đỏ Hình Chiếc Lá
Bánh Quy Chocolate Hình Bí Đỏ

Bánh Quy Chocolate Hình Bí Đỏ
Cream Cheese Brownies

Cream Cheese Brownies
Bánh Chuối Hương Vani

Bánh Chuối Hương Vani
Bánh Bông Lan Phô Mai Cho Sinh Nhật

Bánh Bông Lan Phô Mai Cho Sinh Nhật
Bánh Su Que Cho Halloween

Bánh Su Que Cho Halloween
Bánh Bông Lan Cuộn

Bánh Bông Lan Cuộn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne