Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bắp bò ngâm nước mắm Cách làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm cả nhà trầm trồ thưởng thức

Bắp Bò Ngâm Nước Mắm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Khải

Cách làm Bắp Bò Ngâm Nước Mắm cả nhà trầm trồ thưởng thức

Bắp bò được coi là phần thịt ngon nhất của bò. Bắp bò ngâm nước mắm là món ăn ngon làm chiều lòng các thực khách khó tính nhất bởi độ thơm của thịt, dai vừa phải và độ chua ngọt bởi những nguyên liệu. Vậy với câu hỏi "Trời mưa ăn gì?" thì bắp bò ngâm mắm là lựa chọn tuyệt vời đó nha!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

350 Gr

Bắp bò

80 ml

Nước mắm

80 Gr

Đường trắng

50 ml

Giấm

2 Lát

Hoa hồi

1 Lát

Thanh quế

3 Tép

Tỏi

2 Trái

Ớt

1/2 Muỗng cà phê

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch bắp bò, để ráo nước và cắt miếng vừa ăn để nguyên miếng

* Bước 2

Pha nước mắm: Đun sôi hỗn hợp 80ml nước mắm, 80gr đường trắng, 50ml giấm, tỏi cắt lát mỏng, ớt và 50ml nước trong nồi khoảng 5 phút.

* Bước 3

Cho bắp bò, 500ml nước, hoa hồi, thanh quế, 1/2 muỗng cà phê muối vào nồi, luộc chín. Để bắp bò được mềm và ngon hơn, khi luộc bạn hạ lửa liu riu cho đến khi nước cạn là thịt bò chín tới.

* Bước 4

Vớt phần bắp bò luộc ra, để nguội rồi cho vào hũ thủy tinh. Đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào ngập bề mặt bắp bò.

* Bước 5

Để khoảng 5-7 ngày là có thể thưởng thức món bắp bò ngân nước mắm thơm ngon này rồi. Khi dùng chỉ việc cắt thành miếng mỏng, ăn với cơm trắng hoặc nhâm nhi trên bàn tiệc thì quá đã phải không nào. Lưu ngay công thức bắp bò ngâm mắm này các bạn nhé!