Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm bánh trôi tàu nhân mè
Bánh Trôi Tàu Nhân Mè yêu thích

Bánh Trôi Tàu Nhân Mè

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bích Ngọc Trần

Cách làm bánh trôi tàu nhân mè

Bánh trôi tàu nhân mè với lớp vỏ bánh nếp dẻo dai, bao lấy nhân mè đen, đậu phộng béo thơm. Thêm nước đường gừng ấm nóng giúp bạn ấm bụng cho những bữa sáng ngày lạnh.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
200 Gr

Bột nếp

10 Gr

Bột gạo

15 Gr

Đường trắng

50 Gr

Đậu phộng

50 Gr

Mè đen

2 Muỗng canh

Dầu ăn

400 Gr

Đường nâu

1 Củ

Gừng

20 Gr

Dừa nạo

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho đậu phộng vào chảo và rang ở lửa nhỏ cho tới khi thơm và đậu chín thì đổ ra, tiếp tục rang mè đen cho chín. Lạc sau khi nguội bớt thì xát sạch vỏ.
Cho đậu phộng vào chảo và rang ở lửa nhỏ cho tới khi thơm và đậu chín thì đổ ra, tiếp tục rang mè đen cho chín. Lạc sau khi nguội bớt thì xát sạch vỏ. Cho đậu phộng vào chảo và rang ở lửa nhỏ cho tới khi thơm và đậu chín thì đổ ra, tiếp tục rang mè đen cho chín. Lạc sau khi nguội bớt thì xát sạch vỏ.

* Bước 2

Cho đậu phộng vào máy xay thật nhỏ mịn, đổ ra rồi tiếp tục xay mè đen, bạn nên xay thật mịn nhé. Đậu và mè đen sau khi xay xong thì đổ ra chảo, thêm 15g đường và bật bếp lửa nhỏ đảo đều cho đường tan hết mới cho dầu ăn vào cùng, xào khoảng vài phút là tắt bếp. Hỗn hợp nhân bánh lúc này hơi ẩm ướt nên bạn có thể viên tròn thành các viên nhỏ rồi để ra đĩa, chúng ta được phần nhân bánh.
Cho đậu phộng vào máy xay thật nhỏ mịn, đổ ra rồi tiếp tục xay mè đen, bạn nên xay thật mịn nhé. Đậu và mè đen sau khi xay xong thì đổ ra chảo, thêm 15g đường và bật bếp lửa nhỏ đảo đều cho đường tan hết mới cho dầu ăn vào cùng, xào khoảng vài phút là tắt bếp. Hỗn hợp nhân bánh lúc này hơi ẩm ướt nên bạn có thể viên tròn thành các viên nhỏ rồi để ra đĩa, chúng ta được phần nhân bánh. Cho đậu phộng vào máy xay thật nhỏ mịn, đổ ra rồi tiếp tục xay mè đen, bạn nên xay thật mịn nhé. Đậu và mè đen sau khi xay xong thì đổ ra chảo, thêm 15g đường và bật bếp lửa nhỏ đảo đều cho đường tan hết mới cho dầu ăn vào cùng, xào khoảng vài phút là tắt bếp. Hỗn hợp nhân bánh lúc này hơi ẩm ướt nên bạn có thể viên tròn thành các viên nhỏ rồi để ra đĩa, chúng ta được phần nhân bánh.

* Bước 3

Cho bột nếp, bột gạo tẻ, muối vào tô sạch rồi bạn trộn đều, sau đó thêm từng ít nước rồi lại trộn đều, thấy hỗn hợp bột không quá khô cũng không quá nhão là được. Bạn tiếp tục nhồi cho bột thành một khối mềm dẻo mà không dính tay. Cho khối bột vào tô và bọc kín lại, để bột nghỉ 20 phút. Bột sau khi đã nghỉ xong thì lấy ra và chia đều thành các viên bột đều nhau, vo tròn rồi ấn dẹt miếng bột sau đó đặt viên nhân vừng đen vào giữa, gói kín lại cho tròn đều. Sau cùng bạn lấy ít vừng đen rắc lên giữa bánh, ấn nhẹ cho vừng bám chặt.
Cho bột nếp, bột gạo tẻ, muối vào tô sạch rồi bạn trộn đều, sau đó thêm từng ít nước rồi lại trộn đều, thấy hỗn hợp bột không quá khô cũng không quá nhão là được. Bạn tiếp tục nhồi cho bột thành một khối mềm dẻo mà không dính tay. Cho khối bột vào tô và bọc kín lại, để bột nghỉ 20 phút. Bột sau khi đã nghỉ xong thì lấy ra và chia đều thành các viên bột đều nhau, vo tròn rồi ấn dẹt miếng bột sau đó đặt viên nhân vừng đen vào giữa, gói kín lại cho tròn đều. Sau cùng bạn lấy ít vừng đen rắc lên giữa bánh, ấn nhẹ cho vừng bám chặt. Cho bột nếp, bột gạo tẻ, muối vào tô sạch rồi bạn trộn đều, sau đó thêm từng ít nước rồi lại trộn đều, thấy hỗn hợp bột không quá khô cũng không quá nhão là được. Bạn tiếp tục nhồi cho bột thành một khối mềm dẻo mà không dính tay. Cho khối bột vào tô và bọc kín lại, để bột nghỉ 20 phút. Bột sau khi đã nghỉ xong thì lấy ra và chia đều thành các viên bột đều nhau, vo tròn rồi ấn dẹt miếng bột sau đó đặt viên nhân vừng đen vào giữa, gói kín lại cho tròn đều. Sau cùng bạn lấy ít vừng đen rắc lên giữa bánh, ấn nhẹ cho vừng bám chặt.

* Bước 4

Đổ nước vào nồi đun sôi thì thả bánh vào luộc, bánh nồi lên 1-2 phút là bánh chín. Trong khi luộc bánh bạn nấu nước đường luôn nhé, đổ lượng nước vừa phải vào nồi rồi cho đường nâu (hoặc đường vàng), khuấy đều cho đường tan hết. Bật bếp nấu cho nước đường sôi lên thì cho gừng thái sợi vào, độ ngọt bạn có thể tùy chỉnh cho hợp khẩu vị gia đình. Tiếp theo bạn vớt bánh trôi đã luộc chín cho sang nồi nước đường, nấu thêm vài phút cho bánh ngấm đường là tắt bếp, hoàn thành món bánh.
Đổ nước vào nồi đun sôi thì thả bánh vào luộc, bánh nồi lên 1-2 phút là bánh chín. Trong khi luộc bánh bạn nấu nước đường luôn nhé, đổ lượng nước vừa phải vào nồi rồi cho đường nâu (hoặc đường vàng), khuấy đều cho đường tan hết. Bật bếp nấu cho nước đường sôi lên thì cho gừng thái sợi vào, độ ngọt bạn có thể tùy chỉnh cho hợp khẩu vị gia đình. Tiếp theo bạn vớt bánh trôi đã luộc chín cho sang nồi nước đường, nấu thêm vài phút cho bánh ngấm đường là tắt bếp, hoàn thành món bánh. Đổ nước vào nồi đun sôi thì thả bánh vào luộc, bánh nồi lên 1-2 phút là bánh chín. Trong khi luộc bánh bạn nấu nước đường luôn nhé, đổ lượng nước vừa phải vào nồi rồi cho đường nâu (hoặc đường vàng), khuấy đều cho đường tan hết. Bật bếp nấu cho nước đường sôi lên thì cho gừng thái sợi vào, độ ngọt bạn có thể tùy chỉnh cho hợp khẩu vị gia đình. Tiếp theo bạn vớt bánh trôi đã luộc chín cho sang nồi nước đường, nấu thêm vài phút cho bánh ngấm đường là tắt bếp, hoàn thành món bánh.

* Bước 5

Bánh trôi tàu nhân mè với lớp vỏ bánh nếp dẻo dai, bao lấy nhân mè đen, đậu phộng béo thơm. Thêm nước đường gừng ấm nóng giúp bạn ấm bụng cho những bữa sáng ngày lạnh.
Bánh trôi tàu nhân mè với lớp vỏ bánh nếp dẻo dai, bao lấy nhân mè đen, đậu phộng béo thơm. Thêm nước đường gừng ấm nóng giúp bạn ấm bụng cho những bữa sáng ngày lạnh. Bánh trôi tàu nhân mè với lớp vỏ bánh nếp dẻo dai, bao lấy nhân mè đen, đậu phộng béo thơm. Thêm nước đường gừng ấm nóng giúp bạn ấm bụng cho những bữa sáng ngày lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh trôi tàu nhân mè Bột nếp Bột gạo Đường trắng Đậu phộng Mè đen Dầu ăn Đường nâu Gừng Dừa nạo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Trôi Tàu Nhân Mè Bánh Trôi Tàu Nhân Mè
sao : Bích Ngọc Trần
Trứng Muối Xào Khổ Qua Trứng Muối Xào Khổ Qua
sao : Bích Ngọc Trần
Bánh Trứng Sữa Bánh Trứng Sữa
sao : Bích Ngọc Trần
Bánh Đậu Xanh Bùi Thơm Bánh Đậu Xanh Bùi Thơm
sao : Bích Ngọc Trần

Món ăn tương tự

Bánh Trôi Tàu Nhân Mè

Bánh Trôi Tàu Nhân Mè
Bánh Kem Người Tuyết

Bánh Kem Người Tuyết
Bánh Trứng Sữa

Bánh Trứng Sữa
Bánh Quy Bơ Đậu Phộng Béo Thơm

Bánh Quy Bơ Đậu Phộng Béo Thơm
Bánh Mì Que Nướng Xốp

Bánh Mì Que Nướng Xốp
Bánh Đậu Xanh Bùi Thơm

Bánh Đậu Xanh Bùi Thơm
Bánh Mì Bơ

Bánh Mì Bơ
Bánh Quy M & M

Bánh Quy M & M
Bánh Phô Mai Sữa Chua

Bánh Phô Mai Sữa Chua
Bánh Bông Lan Hoa Quả

Bánh Bông Lan Hoa Quả
Bánh Trà Xanh Sữa Chua

Bánh Trà Xanh Sữa Chua
Bánh Quy Bơ Nho Khô

Bánh Quy Bơ Nho Khô
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne