Trang chủ Công Thức Chè Cách làm chè đậu đỏ khoai môn
Chè Đậu Đỏ Khoai Môn yêu thích

Chè Đậu Đỏ Khoai Môn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh Chu

Cách làm chè đậu đỏ khoai môn

Chè đậu đỏ khoai môn với đậu đỏ bùi bùi, khoai môn dẻo mềm cùng nước đường ngọt dịu mát lạnh, món ăn vặt nổi tiếng Đài Loan này lại có thể được làm tại nhà một cách dễ dàng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Đậu đỏ

80 Gr

Đường trắng

1/3 Muỗng cà phê

Muối

300 Gr

Khoai môn

100 Gr

Bột năng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu đỏ qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng, vớt ra rửa sạch và cho vào nồi. Thêm nước và đun sôi, chờ thêm 10 phút thì tắt bếp và đậy vung. Khi nồi đậu đã nguội, đun sôi lại lần nữa và nấu trong 30 phút tới khi đậu hoàn toàn mềm nhừ. Cho đường và muối vào, khuấy đều, để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh. Khoai môn gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, hấp hoặc luộc chín khoai trong 15-20 phút tới khi có thể dễ dàng xuyên đũa qua. Vớt ra để nguội.
Ngâm đậu đỏ qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng, vớt ra rửa sạch và cho vào nồi. Thêm nước và đun sôi, chờ thêm 10 phút thì tắt bếp và đậy vung. Khi nồi đậu đã nguội, đun sôi lại lần nữa và nấu trong 30 phút tới khi đậu hoàn toàn mềm nhừ. Cho đường và muối vào, khuấy đều, để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh. Khoai môn gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ, hấp hoặc luộc chín khoai trong 15-20 phút tới khi có thể dễ dàng xuyên đũa qua. Vớt ra để nguội.

* Bước 2

Cho bột năng vào tô lớn, thả khoai vào và nghiền nhuyễn tới khi có được hỗn hợp bột dẻo mịn. Nếu thấy bột hơi khô, có thể cho thêm một chút nước. Nặn bột thành từng viên nhỏ vừa ăn. Đun sôi nước, thả viên bột vừa nặn vào luộc tới khi chúng nổi lên mặt nước thì vớt ra.
Cho bột năng vào tô lớn, thả khoai vào và nghiền nhuyễn tới khi có được hỗn hợp bột dẻo mịn. Nếu thấy bột hơi khô, có thể cho thêm một chút nước. Nặn bột thành từng viên nhỏ vừa ăn. Đun sôi nước, thả viên bột vừa nặn vào luộc tới khi chúng nổi lên mặt nước thì vớt ra.

* Bước 3

Múc chè đậu đỏ ra ly, thêm khoai môn lên trên và thưởng thức.
Múc chè đậu đỏ ra ly, thêm khoai môn lên trên và thưởng thức. Múc chè đậu đỏ ra ly, thêm khoai môn lên trên và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè Chè đậu đỏ khoai môn Đậu đỏ Đường trắng Muối Khoai môn Bột năng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè Đậu Đỏ Khoai Môn Chè Đậu Đỏ Khoai Môn
sao : Minh Chu
Kem Thanh Long Mát Ngọt Kem Thanh Long Mát Ngọt
sao : Minh Chu
Kem Thanh Long Ruột Đỏ Kem Thanh Long Ruột Đỏ
sao : Minh Chu
Kem Việt Quất Kem Việt Quất
sao : Minh Chu

Món ăn tương tự

Chè Đậu Đỏ Khoai Môn

Chè Đậu Đỏ Khoai Môn
Chè Bưởi Đậu Xanh Dẻo Ngọt

Chè Bưởi Đậu Xanh Dẻo Ngọt
Chè Nha Đam Đậu Xanh Sắn Dây

Chè Nha Đam Đậu Xanh Sắn Dây
Chè Bột Lọc Nhân Dừa Đậu Phộng

Chè Bột Lọc Nhân Dừa Đậu Phộng
Chè Chuối Khoai Lang Béo Ngọt

Chè Chuối Khoai Lang Béo Ngọt
Chè Bí Đỏ Khoai Môn

Chè Bí Đỏ Khoai Môn
Chè Thạch Dừa Non

Chè Thạch Dừa Non
Chè Cốm Đậu Xanh

Chè Cốm Đậu Xanh
Chè Bưởi Nước Dừa

Chè Bưởi Nước Dừa
Chè Khoai Lang Dẻo Trân Châu

Chè Khoai Lang Dẻo Trân Châu
Chè Sen Nha Đam Mát Ngọt

Chè Sen Nha Đam Mát Ngọt
Sữa Chua Mít Nếp Cẩm

Sữa Chua Mít Nếp Cẩm
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne