Sườn Chiên Sốt Tỏi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Quốc Khánh

Cách làm sườn chiên sốt tỏi

Tỏi là một loại gia vị tự nhiên “bắt cặp” rất tốt với thịt bởi nó có thể làm dậy hương thơm hấp dẫn cho món ăn, đồng thời làm hương vị của thịt cũng thơm ngon và kích thích hơn hẳn. Trong món sườn chiên sốt tỏi này, gia vị tỏi cộng hưởng thêm với mật ong mang đến cho người thưởng thức một cảm giác ngọt ngào. Miếng sườn vàng ươm óng ả, thịt sườn đậm đà được bao bọc bởi một lớp vỏ mỏng giòn rất thích miệng. Từng miếng từng miếng đượm thơm hương tỏi trong từng thớ thịt, hòa quyện cùng với vị chua thơm của nước cốt cam và chút bùi thơm của vừng rang ắt hẳn sẽ khiến bạn thích thú. Ăn với cơm nóng thì đảm bảo sẽ “hao cơm” lắm đấy!

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tỏi bóc vỏ lụa, cắt lát mỏng. Ướp sườn lợn với rượu nấu, nước tương nhạt, tỏi bằm, tinh bột bắp và hạt tiêu trắng trong 20 phút.

* Bước 2

Làm nóng chảo với lượng dầu sâm sấp mặt sườn khi chiên. Chờ dầu nóng, thả sườn vào chiên cho đến khi vàng nâu trên lửa vừa, gắp sườn ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu hoặc giấy ăn để hấp thụ bớt mỡ thừa.