Gà Cuốn Lá Dứa Béo Thơm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Hani Trần

Cách làm gà cuốn lá dứa béo thơm

Gà cuốn lá dứa là món ăn khá nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực Thái Lan. Thịt gà dai béo, tẩm ướp chút gia vị đơn sơ, được gói hở bằng lá dứa tươi, chiên với chút dầu ăn trong chảo cho đến khi chín thơm, cháy xém cạnh.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt gà làm sạch lọc lấy phần thịt rồi cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê nước tương, 10g mè, 1 ít tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, hành tím, gừng băm nhỏ. Bọc màng bọc thực phẩm để ngăn mát khoảng 30 phút cho miếng thịt ngấm vị.

* Bước 2

Lá dứa rửa sạch để ráo. Sau đó đặt miếng thịt gà vào giữa cuộn lại. Dùng tăm nhọn ghim để giữ miếng gà khỏi bung khi rán. Làm lần lượt đến hết nguyên liệu. Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn, đợi dầu nóng già thì cho gà cuộn lá dứa vào rán vàng, hơi xém cạnh. Chiên chín từng miếng rồi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

* Bước 3

Gà cuốn lá dứa là món ăn khá nổi tiếng trong văn hóa ẩm thực Thái Lan. Nếu chán với các món gà chiên thường làm thì hãy biến tấu với cách này để đổi vị cho cả nhà xem sao nhé!