Trang chủ Công Thức Mứt Cách làm mứt khoai tây thơm bùi
Mứt Khoai Tây Thơm Bùi yêu thích

Mứt Khoai Tây Thơm Bùi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lâm Nhu

Cách làm mứt khoai tây thơm bùi

Mứt khoai tây thơm bùi với những miếng mứt khoai giòn tan, ngọt lịm. Cách làm mứt rất đơn giản và dễ thành công. Có thể làm ngay vài mẻ để bảo quản hũ kín dùng dần cho ngày Tết nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 người
1 Kg

Khoai tây

350 Gr

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Vani

2 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng dao gọt vỏ khoai tây, rồi cho khoai vào âu nước muối loãng ngâm trong 15 phút để khoai trắng và hết nhựa. Tiếp tục, cắt khoai thành những khoanh tròn hoặc tỉa hoa 5 cánh hay cắt miếng dài tuỳ sở thích. Ngâm khoai tây với nước muối lần thứ 2, mục đích để khi chế biến thành mứt khoai có độ dẻo trong hơn. Ngâm trong 1 tiếng.
Dùng dao gọt vỏ khoai tây, rồi cho khoai vào âu nước muối loãng ngâm trong 15 phút để khoai trắng và hết nhựa. Tiếp tục, cắt khoai thành những khoanh tròn hoặc tỉa hoa 5 cánh hay cắt miếng dài tuỳ sở thích. Ngâm khoai tây với nước muối lần thứ 2, mục đích để khi chế biến thành mứt khoai có độ dẻo trong hơn. Ngâm trong 1 tiếng. Dùng dao gọt vỏ khoai tây, rồi cho khoai vào âu nước muối loãng ngâm trong 15 phút để khoai trắng và hết nhựa. Tiếp tục, cắt khoai thành những khoanh tròn hoặc tỉa hoa 5 cánh hay cắt miếng dài tuỳ sở thích. Ngâm khoai tây với nước muối lần thứ 2, mục đích để khi chế biến thành mứt khoai có độ dẻo trong hơn. Ngâm trong 1 tiếng. Dùng dao gọt vỏ khoai tây, rồi cho khoai vào âu nước muối loãng ngâm trong 15 phút để khoai trắng và hết nhựa. Tiếp tục, cắt khoai thành những khoanh tròn hoặc tỉa hoa 5 cánh hay cắt miếng dài tuỳ sở thích. Ngâm khoai tây với nước muối lần thứ 2, mục đích để khi chế biến thành mứt khoai có độ dẻo trong hơn. Ngâm trong 1 tiếng.

* Bước 2

Sau khi ngâm xong, cho vào nồi nước nóng đun đến khi nước sủi tăm thì tắt bếp luôn và vớt khoai cho vào âu nước lạnh có đá cho nguội hoàn toàn.
Sau khi ngâm xong, cho vào nồi nước nóng đun đến khi nước sủi tăm thì tắt bếp luôn và vớt khoai cho vào âu nước lạnh có đá cho nguội hoàn toàn. Sau khi ngâm xong, cho vào nồi nước nóng đun đến khi nước sủi tăm thì tắt bếp luôn và vớt khoai cho vào âu nước lạnh có đá cho nguội hoàn toàn.

* Bước 3

Ngâm đá xong, vớt ra để cho ráo nước rồi ướp khoai tây với đường và vani, ướp trong thời gian 3 tiếng. Sau thời gian ướp đường, khoai tây đã đượng ngấu đường, vani rất kỹ rồi, cho khoai tây và nước đường đã tự chảy ra khi ướp vào chảo nóng và sên đường. Đảo liên tục và đảo nhẹ tay tránh cho miếng khoai không bị vỡ.
Ngâm đá xong, vớt ra để cho ráo nước rồi ướp khoai tây với đường và vani, ướp trong thời gian 3 tiếng. Sau thời gian ướp đường, khoai tây đã đượng ngấu đường, vani rất kỹ rồi, cho khoai tây và nước đường đã tự chảy ra khi ướp vào chảo nóng và sên đường. Đảo liên tục và đảo nhẹ tay tránh cho miếng khoai không bị vỡ. Ngâm đá xong, vớt ra để cho ráo nước rồi ướp khoai tây với đường và vani, ướp trong thời gian 3 tiếng. Sau thời gian ướp đường, khoai tây đã đượng ngấu đường, vani rất kỹ rồi, cho khoai tây và nước đường đã tự chảy ra khi ướp vào chảo nóng và sên đường. Đảo liên tục và đảo nhẹ tay tránh cho miếng khoai không bị vỡ.

* Bước 4

Khi nước đường cạn khoai tây bắt đầu khô, cho lửa nhỏ và đảo nhanh tay cho đường kết tinh bám đều vào từng miếng khoai. Gắp khoai ra cho lên phên thích hợp để mứt khoai được khô cứng lại, khi ăn có độ dẻo, bở, bùi và thơm ngọt.
Khi nước đường cạn khoai tây bắt đầu khô, cho lửa nhỏ và đảo nhanh tay cho đường kết tinh bám đều vào từng miếng khoai. Gắp khoai ra cho lên phên thích hợp để mứt khoai được khô cứng lại, khi ăn có độ dẻo, bở, bùi và thơm ngọt.

* Bước 5

Mứt khoai tây thơm bùi với những miếng mứt khoai giòn tan, ngọt lịm. Cách làm mứt rất đơn giản và dễ thành công. Có thể làm ngay vài mẻ để bảo quản hũ kín dùng dần cho ngày Tết nhé!
Mứt khoai tây thơm bùi với những miếng mứt khoai giòn tan, ngọt lịm. Cách làm mứt rất đơn giản và dễ thành công. Có thể làm ngay vài mẻ để bảo quản hũ kín dùng dần cho ngày Tết nhé! Mứt khoai tây thơm bùi với những miếng mứt khoai giòn tan, ngọt lịm. Cách làm mứt rất đơn giản và dễ thành công. Có thể làm ngay vài mẻ để bảo quản hũ kín dùng dần cho ngày Tết nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Mứt Mứt khoai tây thơm bùi Khoai tây Đường trắng Vani Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt Khoai Tây Thơm Bùi Mứt Khoai Tây Thơm Bùi
sao : Lâm Nhu
Mứt Thơm Truyền Thống Mứt Thơm Truyền Thống
sao : Lâm Nhu
Mứt Tắc Hình Hoa Mứt Tắc Hình Hoa
sao : Lâm Nhu
Mứt Củ Sắn Mứt Củ Sắn
sao : Lâm Nhu

Món ăn tương tự

Mứt Khoai Tây Thơm Bùi

Mứt Khoai Tây Thơm Bùi
Mứt Thơm Truyền Thống

Mứt Thơm Truyền Thống
Mứt Tắc Hình Hoa

Mứt Tắc Hình Hoa
Mứt Củ Sắn

Mứt Củ Sắn
Mứt Vỏ Cam Dẻo Ngọt

Mứt Vỏ Cam Dẻo Ngọt
Mứt Đu Đủ Xanh Dẻo

Mứt Đu Đủ Xanh Dẻo
Mứt Cà Rốt Sợi Giòn Ngọt

Mứt Cà Rốt Sợi Giòn Ngọt
Mứt Gừng Thơm Ngon

Mứt Gừng Thơm Ngon
Mứt Vỏ Bưởi Dẻo Ngọt

Mứt Vỏ Bưởi Dẻo Ngọt
Mứt Vỏ Bưởi Lát

Mứt Vỏ Bưởi Lát
Mứt Khoai Lang Tẩm Dừa

Mứt Khoai Lang Tẩm Dừa
Mứt Gừng Thơm Viên

Mứt Gừng Thơm Viên
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne